Крем Раффаелло, креиран на бази истог имена бомбона, превазилази оригиналне посластице. За разлику од другог, састоји се само од природних производа, чија је велика компатибилност са осталим компонентама, омогућава јој да постане другачија конзистенција и претвори у посебан слој десерта, пунила или колача.
Како направити крему, као у Раффаелло?
Кокосов крем је једноставан и једноставан. Једино стање су квалитетни производи и одређена конзистенција у кувању. У почетку, бутер и бела чоколада расте у воденом купалишту и помешани са кондензованим млеком. Након тога, сипајте кокосове опеке и мешајте. Уклоните са врућине и хладите три сата.
- Крем Раффаелло код куће ће бити много укуснији ако користите маслац и кондензоване млечне масти.
- Било какву крему треба стално мешати, иначе ће се држати дна тепиха и запалити.
- Крем сир и маслац за крему треба само на собној температури.
- Ако је крема направљена на бази масцарпона, одмах се користи. У охлађеном облику пада лоше на површину и отежава рад.
Крем Раффаелло, као у слаткишима
Они који желе поновити укус популарних слаткиша могу учинити Раффаелло кремом на крему. Кување никуда није лакше. Све што је потребно: донијети крему и чоколаду на врело и хладно. За глаткост, баците масу маслацем. Уз ову крему погодно је радити: полако се густи, тако да одмах могу попити колаче или, након 5 сати хлађења, калупати слаткише на начин тартуфа.
Састојци:
- бела чоколада - 75 г;
- крема 33% - 80 мл;
- уље - 50 г;
- соли - штапић.
Припрема
- Комади чоколаде заједно са кремом, доведите у водено купатило до вреле и уклоните са топлине.
- Охладите, ставите уље, солите и разблажите с миксером.
- Цоол крема Раффаелло крема за 5 сати.
Раффаелло крема за торту
Кокосов крем за колач ће додати серију егзотичних и шарм. Захтева минималне компоненте, а цијели препарат се састоји у мешању кокса са шлагом. Ова крема карактерише висока стабилност, густина и густина, па се производ треба натопити у фрижидеру најмање 10 сати.
Састојци:
- крем 35% - 200 мл;
- шећер у праху - 40 г;
- кокосови оштрици - 150 г.
Припрема
- Ударите хладну крему све до бујних врхова.
- Наставите да трепнете, постепено додавате прах.
- Помешајте крему с кокосом.
- Маса не треба хладити. Крем Раффаелло за колач код куће спреман је за рад одмах.
Раффаелло крем за Цаппеицакес
Кокосов крем за пржутку треба да одржи стабилност, сјај и нежност. Крема, која представља комбинацију креме са чоколадом и кокосовим оштрицама, у потпуности испуњава ове услове. Једини услов за то да се испостави да је хомогена: крема и чоколада не могу бити прегрејани, а након хлађења, све би требало да се удари у величанствену масу.
Састојци:
- бела чоколада - 100 г;
- крема - 260 мл;
- кокосови оштрици - 40 г.
Припрема
- Сипајте кокосове чипове кремом, ставите контејнер на пећ и доведите масу у врелину.
- Додајте комадиће чоколаде и сачекајте да се омекшава и уклони са врућине.
- Мешајте и оставите крему неколико сати.
- После тога, охладите крему са миксером.
- Ставите Раффаелло крему у торбу од кондиторских производа и украсите капу.
Раффаелло крема за торту од кекса
Кокосов крем за бисквит колач треба да направи печење мекано, сочно и освежавајуће. У овом случају, крема маскарпона и кондензованог млека је идеална. Напуниће колаче са кремастим укусом сира и пријатном слаткошћу кондензованог млека. Чак и прекомјерна густина кокосовог чипса неће га спречити продирањем квалитативно порозних колача од бисквита.
Састојци :
- маскарпонски сир - 400 г;
- бријање кокоса - 80 г;
- кондензирано млеко - 300 г.
Припрема
- Лагано пребијте сир масцарпоне са миксером.
- Додајте кондензовано млеко и кокосове чипсове.
- Нежно премешајте.
- Пошаљите Раффаелло крему сат времена у фрижидеру.
Цустард Раффаелло
Кремаста кокосова крема је једна од варијација класичног патиссера. Ово је припремљено у млеку без јаја, јер присуство кокосовог чипса чини крем врло богато, а комбинација са маслацом додаје стабилност и густину на њега. Из тог разлога, често служи као посебан десерт или испуњен колачима.
Састојци:
- кокосови чипс - 150 г;
- шећер у праху - 300 г;
- млеко - 900 мл;
- уље - 400 г;
- брашно - 240 г;
- скроб - 45 г.
Припрема
- Млевите млеко брашном и скробом.
- Оставите посуду 15 минута.
- Ставите пећ, поставите прах и кухајте 5 минута.
- Уклоните са плоче, додајте струготине и мијешајте.
- Одвојено, уђите маслац, онда га унесите у крему.
- Ставите крему Раффаелло у фрижидер 30 минута.
Како направити крему Раффаелло маслацом?
Кокосов крем сир је још једна верзија Раффаелло креме за повезивање торте. Погодност овог рецепта је одсуство било каквог третмана топлоте. Све компоненте су бачене и одмах се примењују на производ. Најважније је да су крем сир и путер на собној температури: ако је крем сир хладан - уље ће се разбити.
Састојци:
- крем сир - 400 г;
- уље - 120 г;
- испарено млеко - 380 г;
- млеко у праху - 30 г;
- млеко - 100 мл;
- кокосови оштрици - 80 г.
Припрема
- На крем сира миксер са малим брзинама са меком буттером.
- Додати кондензовано млеко, обе врсте млијека и кокосовог опека.
- Удубљен у хомогену конзистенцију и, без хлађења, примењује се на производ.
Раффаелло крема са бијелом чоколадом
Већина домаћица преферира крекер кокош са белом чоколадом за складиштење производа. Ово је потпуно оправдано: крема се састоји само од природних састојака (крема, чоколада и кокса), једноставно припремљена и непрецизна у складишту у фрижидеру. Они могу подмазати пецива, служити као одвојени десерт или украсити пецива.
Састојци:
- крема - 100 мл;
- бела чоколада - 100 г;
- бријање кокоса - 50 г.
Припрема
- Загрејте крему на ватри, додајте чоколаду и доведите масу у врелину.
- Мешајте с кокосовим чиповима.
- Након хлађења, ставите у запечаћену стаклену теглу и ставите у фрижидер.
Раффаелло крема на млеку
Крема са кокосовим остацима варира у варијацијама. Већина рецепата користи млеко, што у комбинацији са чиповима чини укус кремом идентичан бомбама. Као правило, млеко се кува заједно са средством за згушњавање и уље, додаје се чипс и добија се аналог од крема погодног за импрегнацију торте.
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- манга - 60 г;
- бријање кокоса - 200 г;
- уље - 140 г;
- шећер - 70 г.
Припрема
- Загрејати 400 мл млијека с маслацем и шећером.
- Мешајте остатак млека с крупицом.
- Када се смеша завоји, додајте крему крему и кувате 3 минута.
- Додајте кокосове опеклине, мешајте и уклоните са плоче.
- Охладите и почните да исушите печење.
Крем са кокосовим ољуштима и кондензованим млеком
Кокосов крем Рафаелло са кондензованим млеком - класицом од кондиторских производа. Кондензирано млеко - уопште, јединствени производ са којим и маслац и крем креме добијају нежност, мекоћу и пријатну слаткоћу. У овом рецепту, ради веће стабилности, гори се ватром и, након хлађења, бије се маслацом. Као резултат, крема се испоставља дебела, лагана и укусна.
Састојци:
- кондензирано млеко - 180 мл;
- кокосови чипс - 100 г;
- уље - 170 г;
- крема - 170 г;
- шећер - 150 г.
Припрема
- Комбинујте кондензовано млеко, крему, шећер и струготине.
- Ставите посуду на пећ и загрепите га на ватри све док се шећер не потпуно испуни.
- Мешајте и охладите.
- Одвојено, пребијте маслац са миксером.
- Додајте маслац на крему и поново уђите.
Крем кокосовог млека
Крем Раффаелло - рецепт који вам омогућава репродуковање најпопуларнијих бомбона. Ово се може урадити само уз помоћ кокосовог млека, његовог садржаја масти и нежног укуса, у комбинацији са крем сирем, кокосовим чиповима и алкохолом, омогућавају лако, нежно и прозрачно крему идентично пуњењу бомбона.
Састојци:
- кокосово млеко - 400 мл;
- маскарпоне - 250 г;
- желатин (лишће) - 10 г;
- вода 250 мл;
- кокосови чипс - 40 г;
- шећер - 180 г;
- кокосов ликер - 20 мл.
Припрема
- Потопите желатин у води 5 минута.
- Додајте кокосово млеко шећером у врелину.
- Уклоните са врућине, додајте жељену желатину и добро мешајте.
- Уђите крем сир, алкохол и кокосове чипсове.
- Обришите крем док не глатке и потапајте торту.