Нездраву храну

Ако се уроните у размишљања о корисности хране, можете закључити да је сва храна штетна. Судите за себе:

• масти повећавају ниво холестерола , доводе до болести холециститиса, атеросклерозе, исхемије, холелитијазе;
• угљени хидрати повећавају шећер у крви, доводе до дијабетеса, гојазности;
• протеини су штетни јер могу проузроковати гњечење у желуцу, учитавају бубрези.

Али у ствари истовремено, ове три групе су формула здраве исхране. Решење је, као и увек у средини, наиме, у златном средишту. Шта може бити отров, може постати панацеа, и обрнуто.

Да примеримо услове здравих и нездравих храна.

Масти

Животињске масти повећавају ниво штетног холестерола. У обиљу, они су нездрава храна, нарочито у комбинацији с тестенином, кромпиром, хлебом. У нездравој форми је да их велики део човечанства конзумира. Истовремено, биљне масти смањују ниво штетног холестерола и представљају носаче витамина, аминокиселина, минерала. То не значи да је неопходно одмах регистровати са вегетаријанцима. Историјски масна, животињска храна је сматрана корисним, јер је било боље од друге хране за храњење, засићење и задовољство укуса. Затим је дошло до дефицита хране, а засићеност је главни критеријум за одређивање корисне и штетне хране. Сада, нема недостатка производа, па је корисно једноставно ограничити, смањити потрошњу животињских масти.

Протеини

Много беланчевина у месу, сиру, сижу, јајима. Прекомерни протеини доводе до гутљаја, преоптерећују јетру, бубреге. Поред тога, постоји превеликост централног нервног система, смањује се имунитет, повећава се ризик од алергије.

Али то не значи да је неопходно искључити све месне и млечне производе. Превелики протеин прети бодибилдерима, који их користе у додатку у огромним количинама, тек онда протеин може бити штетан.

Угљикохидрати

Рафинирани шећер - то је разлог штетности угљених хидрата. Избегавајте комбиновање белог шећера, масти и пржених - то јест, крофне, палачинке, пишкине и сл. Ова комбинација производа доводи до гојазности и промена у метаболизму.

У другим случајевима, угљени хидрати су корисни и неопходни. Користите воће уместо торти, ораха, житарица, смеђи шећер, грубо брашно - све су то угљени хидрати , али су корисни.