Погледајте ближе уху кукуруза - да ли сија злато, или сам Сунце ... Па, може ли кукуруз бити штетно и чак бескорисно када је свако зрно уништено сунчевом светлошћу, очигледно, очигледно бацајући сумњу на сјају самог сунца.
У једном тренутку (у годинама када је Совјетски Савез добровољно "присиљавао" да "воли" кукуруз), почело је да се зове "руско злато", иако, искрено, са Русом, само кукуруз има мало везе.
Родно место "руског злата" је Латинска и Централна Америка, одакле су из земље индијанаца донели Шпанци које је предводио Колумбо. Полако, али сигурно, уши су дошле у Русију, било је отприлике у КСВИИИ вијеку.
А шта сада? Индијски делицитет, односно, њихов дневни хлеб (брашно на том континенту, попут биљног уља, претежно кукуруза), постао је добродошао гост на столу средњег бенда - чак смо забринути да ли је могуће кретати кукуруз на дијету? Наравно, где сада без њега!
Предности куване кукуруза
И сада, покушајмо за себе и објаснити како је куван кукуруз толико користан, и за који су га људи страствено волели широм свијета.
Прво и најважније, шарм и јединственост ових ушију је што они не упијају "хемију" - под широко употребљеном ријечју, нитратима и сулфатима, разним ђубривима који "мотивишу" раст "руског злата" далеко од историјске земље .
Кукуруз заиста не преноси сву ову гнусобу у своје плодове, осим тога, задржава максимум својих храњивача током кувања. Хвала вам што вам треба густа љуска зрна - они су у води, као грашак, пасуљ, сочиво, не врео.
То јест, еколошки прихватљив производ и својство чувања корисних супстанци упркос топлотном третману - ово су прва два тачка која корисно кувани кукуруз.
Али, поред тога, треба такође погледати шта витамини садрже кукуруз. Спектакл је импресиван:
- витамин Б4 - кукуруз по садржају рекордних носача, а ми за то имамо прилику да смањимо ниво холестерола и "аутоматски" да регулишемо количину масног ткива;
- витамини-антиоксиданти - А, Е и Ц - да ли је неопходно рећи да се боре са процесима старења, ометају развој тумора и доприносе стварању колагена?
- Витамин Х (биотин) је најкориснији за жене са масном, проблематичном кожом (маска из кукурузног меса и јајна протеина могу ослободити и проблеме и масни сјај коже);
- Осим тога, у саставу - фосфор, натријум , цинк, калцијум, магнезијум, јод, гвожђе, бакар и чак злато (ово није штетно, али чак и пријатно).
Када је кувано корисније од свежег ...
Кукуруз је једно од неколико поврћа које је заиста корисно за јело у куваној форми. Наравно, да једете сирови кукуруз, мало ће вам на уму, али поента није ово ...
Предности куваног кукуруза се првенствено манифестују на здравље људи који имају проблема са варењем. На пример, потрошња куваних пачака која је окусена маслацом (иначе, типична грузијска традиција), је најкориснија у борби против запрети.
Пиринач од куваног зрна кукуруза показују пацијенти са гастритисом, са болестима јетре, кардиоваскуларним системом, са жадом, протином, хепатитисом, холелитиозом, холециститисом итд. Посуда је хранљива, лако сварљива, протеина.
Такође на слузничној мембрани стомака добро је утјецати децокција кукурузних стигме - успут, један од разлога зашто се кукурузу препоручује да кува са "косом".
Једини случај када кувани кукуруз показује не само добро, већ и штету, је коагулабилност крви. Кукуруз је користан за људе са честим крварењем и лошом коагулацијом, али је контраиндикована за оне који већ имају тромбофлебитис "на носу".
Кувано кукуруз на губитак тежине
Мало већи смо већ поменули за холин - витамин Б4, који "аутоматски" регулише ниво масне масе. То је тачно, витамин Б4 је одговоран за способност тела да самостално регулише тежину. То јест, редовна конзумација кукуруза (не поред тога, како би то благо рекла, а не прехрамбени оброк, али умјесто тога) ће помоћи у губитку тежине.
Поред тога, још један плус кукуруза у овом питању је регулисање нивоа шећера у крви. Кукуруз је сладак, што значи да може, уз помоћ људске снаге воље, потиснити жеље за дезертом после вечере.