Садржај натријума у прехрамбеним производима ретко постаје проблем, јер је овај елемент присутан скоро свуда, а што је најважније - у тако редовито конзумираном производу као сто-сол. Тешкоћа лежи у чињеници да је важно одржавати оптималну равнотежу без акумулирања вишка натријума и не ограничавајући се превише.
Зашто бисте знали која храна садржи натријум?
Храна богата натријумом је од виталног значаја за велики број важних процеса у телу. Говорећи са негативне тачке гледишта, недостатак потребне количине натријума доводи до следећих проблема:
- низак притисак;
- слабо расположење;
- палпитације срца;
- ретардација;
- повреда миокардних контракција;
- апатија;
- уништење неких крвних зрнаца (хемолиза);
- повећана формација тромба;
- згушњавање крви;
- конвулзије.
Да бисте спречили такве непријатне појаве или их елиминисали на време, морате се уверити да је натријум у храни у довољним количинама. Истовремено, важно је спречити вишак натријума, који се одликују сљедећим карактеристикама:
- смањена ренална функција;
- повећана ексцитабилност;
- задржавање течности у телу;
- едема;
- мишићни грчеви;
- анксиозност мотора;
- артеријска хипертензија;
- грозница.
Садржај натријума у храни треба ограничити: храна припремљена без соли, још увек носи 2-3 грама, а дневна норма особе - 4-6 грама. Стога, само мало дозирање хране, постићеш оптималну равнотежу.
Која храна садржи натријум?
Производи који садрже натријум по себи нису ретки или непопуларни. Важно је избјегавати њихово богатство у својој исхрани, јер оне увијек доводе до неуравнотежености и штете организму. Ограничите храну у којој постоји пуно натријума. Њихова листа садржи:
- слано маслац или маргарин;
- све врсте сира, укључујући и меку;
- Сланина, димљено месо, шунка, кобасице, кобасице;
- говедина, конзервисано месо, желе;
- месни и рибљи полупроизводи;
- димљена или слана риба и морски плодови;
- било који конзервисан биљни производ од соли, укључујући кисели купус;
- пржени и слани ораси;
- било који индустријски сосеви, гравиес, кечап, преливи за салату;
- све инстантне супе, коцке од бујона;
- чипс, крутони, грицкалице за пиво.
Производи са високим садржајем натријума обично се тешко називају здравом храном. Покушајте, ако их не потпуно напустите, онда, бар, значајно смањите њихову употребу.