Популарност печурка пршута изазива се не само због њихове посебне врсте и пријатног укуса, већ и због присутности корисних својстава у њима. Љековита својства црвених печура су научно доказана, па ако се исправно користе, не само да побољшате своје тијело већ и излечите неке болести.
Корисна својства шантерела печурке
Корисна својства ланаца елиминишу се топлотном обрадом и маринирањем. Из тог разлога могу се користити само сушене печурке које се узимају у облику праха.
Шантерели имају таква корисна својства:
- Супстанца киноманозе, која садржи лимуње, помаже да се отарасе хелминтхса и њихових јаја.
- Изводити из телесних соли тешких метала и радионуклида.
- Побољшати функцију јетре, очистити, смањити гојазност јетре , помоћи у борби против цирозе и вируса хепатитиса.
- Имају антибактеријска својства, помажући у лечењу инфламаторних обољења.
- Ојачати одбрану тела.
- Коришћене особине ланаца за очи се манифестују у чињеници да се хидрација слузокоже побољшава, очврсна острва се повећава у мраку, уклањају се запаљенски процеси који се јављају у очима.
- Цхантерели садрже читав комплекс витамина и минерала: витамини Б , провитамин А, Д, бакар, цинк, селен. Стога је корисно користити лисице са ослабљеним здрављем.
- Они уклањају раздражљивост, побољшавају ефикасност, дају енергију.
Штета гљива гљива
Поред корисних особина у гљивичким лишћарима, постоје контраиндикације:
- Трудноћа и лактација.
- Деца испод 3 године.
- Болести желуца у периоду погоршања.
Поред тога, вреди запамтити да су све печурке способне да акумулирају штетне супстанце, тако да можете користити само оне канаре који се прикупљају у еколошки чистим подручјима.