Оно што је корисно за гуско месо, добро знају Кинези. Користе ову врсту меса не само за кување, већ и за третман. У нашим земљама могуће је купити госје од меса само код куће, јер индустријска гајење није изграђена због тешкоћа у бризи за њих.
Корист од меса гуске
Гоосе месо има много корисних својстава:
- чисти тело токсина, тако да се може препоручити за тровање и дијареју;
- помаже у враћању снаге, ослобађању умора, повећању апетита ;
- садржи комплекс витамина, који укључују витамине групе Б (Б1, Б2, Б3 (ниацин), Б6);
- укључује минералне супстанце: гвожђе, цинк, калцијум, фосфор;
- побољшава коштано ткиво;
- побољшава функцију мозга;
- враћа психолошку равнотежу, ослобађајући од депресивних држава;
- побољшава функционисање кардиоваскуларног система због присуства полиненасићених киселина и калијума;
- побољшава стање холелитијаза, изазива повећање производње жучи;
- помаже у одржавању нормалног нивоа глукозе, промовише синтезу протеина и црвених крвних зрнаца.
Богат састав меса гуске позитивно ће утицати на стање организма код било којих болести, ојачати га и очистити.
Повредите гуску меса
Говежно месо, поред своје корисности, има и неке штете. Масно је и високо у калоријама , тако да се не препоручује људима који су склони дебелости, имају проблеме са јетром и дјецом до три године живота. Због високог садржаја масти месо меса најбоље је да се не једе у вечерњим сатима.
Штета говешег меса се може смањити ако купите месо од младе птице. Месо младе домаће гуске је нежно, слатко по укусу и садржи максималну концентрацију хранљивих материја. Птица чија старосна доби прелазе шест месеци, губи корисне квалитете и своје месне грубље.