Таква шаргарепа, која нам је позната, може се испоставити као апсолутно невероватан производ, ако само размишљамо о својим вриједним особинама.
Коришћење корења за тијело је због присуства великог броја активних супстанци, нарочито витамина и минерала. У овом јаком наранџастом поврћу постоји једноставно огромна количина витамина А, која нам пружа добар вид. Користан сирово шаргарепа лежи у њеној способности да регулише ниво холестерола у крви, смањује крвни притисак, прати стање судова. Они који га редовно поједу, смањују ризик од можданог удара и вероватноће Алцхајмерове болести.
Коришћење корења за људско тело такође је да савршено чисти црева, јетру и бубреге, захваљујући великој количини влакана у свом саставу. Поред тога, овај поврће садржи мали број калорија и препоручује се укључити у мени људи који желе изгубити тежину. А свима осталим, препоручује се свјежа сочна шаргарепа као корисна малина.
Предности и повреде куваних корења
Употреба корења за људско тело, без сумње. Али неки људи се плаше да га подвргну кувању, вјерујући да ће на овај начин већина хранљивих материја бити изгубљена. А ово је фундаментално погрешно. Кувана шаргарепа су такође врло корисна. Прво, садржи више антиоксиданата и фенола него у сировом поврћу. И друго, боље се апсорбује и мање надражује слузницу дигестивног тракта. У том погледу, укусан шаргарепу такође може имати користи, иако може бити и штета од њега. Не могу га јести пацијенти са гастритисом и чирима, као и особе које су подложне алергијским реакцијама.