Селен и цинк - сигурно сте често срели ова два елемента у једном пакету на апотекама. Обједињени су чињеницом да оба елемента раде као антиоксиданти - спречавају стварање опасних радикала и њихово везивање за здраве ћелије, заштиту од оксидационих процеса (другим речима, старење). Ако је селен садржан у ензима, онда је цинк укључен у све ензимске процесе.
Али проблем лежи у чињеници да је све теже пронаћи производе који садрже селен и цинк, јер њихово присуство не зависи толико од биљне културе, као што је то случај са растућом методом. Због тога су сви подаци табеле у ствари веома приближни.
Цинк
Листа производа богата цинком и селеном, почињемо са цинком. Оно што је занимљиво, без цинка, ми нисмо могли да пробамо и мирисамо, а платимо и лепотама наших спољних покривача - коже, косе и ноктију.
Производи који садрже цинк:
- говедина и пилетина јетра;
- кикирики;
- говедина;
- прерађени сир;
- кедар ораха;
- грах;
- хељде;
- овсена каша;
- јечам;
- пасуљ.
Селен
Пре него што наставимо списак производа са цинком и селеном, требали би упозорити све жене да селен игра одлучујућу улогу у преношењу ДНК на своје потомство, а његов недостатак у исхрани током трудноће може довести до изненадне смрти бебе .
Производи који садрже селен:
- печурке;
- пшеница;
- бундеве и семе сунцокрета;
- морске рибе;
- јетра, бубрези, срце;
- јаја;
- морски плодови;
- брани;
- пивски квасац;
- кукуруз.
У телу се ни акумулирају ни селен ни цинк, тако да нема потребе да се плашите предозирања. Иако, верујте ми, лекари не дозвољавају могућност сортирања ових супстанци, јер су у њиховим производима заправо све мање и мање. Садржај елемената у биљним производима је нарочито мали, јер зависи од земљишта. Али да би дефицит био испуњен морским плодовима и животињским свињама - то је врло стваран циљ.