У нашој исхрани многе стране јела и посластице су се уздигле, а када се говори о њима, не може се памтити халва. Овај производ је дошао код нас из Перзије - у нашим данима ова земља се зове Иран. У арапским земљама познају употребу слаткиша: састав халве је невероватно једноставан, али истовремено изненађујуће корисан.
Од чега је направљена халва?
У хомогено зеленкасто-сивој маси тешко је погодити своје првобитне састојке - осим ако јак мирис уља открије присуство семена у њему. Најчешћа и позната врста халве је - шта сте мислили? Заиста, од њих - семење сунцокрета. Они су јако здробљени и пржени, а као база додају шешерну пасту - карамел . Резултат је деликатна, крхка, слатка и укусна халва, коју воле деца и одрасли широм света.
Поред ове врсте халве, постоји још неколико типова - од сусама, бадема, пистација, других врста ораха и уз додатак додатних компоненти. Већина њих је популарна само у арапским земљама.
Композиција Сунцокрета Халве
У саставу овог производа примећени су витамини Е, Б1, Б2, Д и ПП, као и минерали као што су фосфор, калијум, калцијум, бакар, натријум, магнезијум и други. Садржај гвожђа у халви је близу записа - 32-34 мг на 100 г. Због тога, за оне који пате од недостатка гвожђа, овај производ једноставно треба укључити у вашу исхрану.
Халва је висококалорични производ, а за 100 г производа има 516 кцал. Од тога, око 10 грама су протеини, око 35 грама су масти, а око 55 грама су угљени хидрати . Производ је заиста прилично тежак, међутим, у својој одбрани вреди напоменути да су масти и протеини у саставу веома корисни за организам, биљног поријекла. Међутим, чак ни они нису злостављани, а веома је важно јести само халву, не више од 50-70 г дневно.