Једна од укусних и здравих риба из фамилије лососа је смрдела. Налази се, по правилу, у сјеверним морима, као иу дубоким језерима. Свеж мирис из мириса подсећа на краставац. Величина кофеина је релативно мала, може се разликовати од 10 до 30 цм. Пошто тепис има прилично масно месо, омогућава коришћење различитих метода за његову припрему. Ова риба може бити замрзнута, маринирана, димљена, печена. Најлакши начин за припрему талога је да га пржите. За то, риба која се очисти од унутрашњости мора бити завијена у брашно и пржена у уљу са обе стране око 5 минута. Поред тога, талог из талога ствара мирисно и богато ушушено ухо. Добра снацк за пиво може се осушити. Употреба сушене смоле је очување оних корисних својстава која се изгубе током термичке обраде.
Предности и повреде рибе која се мрље
Месо смрдело садржи велики број различитих минерала и макро елемената - витамини ПП, магнезијум , калцијум, натријум, хлор. Обогаћен је и гвожђем, хромом, флуором и никлом. Садржај калорија у течности је око 100 кцал.
Због садржаја корисних супстанци, течност помаже у јачању костију и зглобова, а такође је корисна за спречавање кардиоваскуларних болести. Према истраживању, супстанце које садрже смелт стимулишу мозак, ублажавају замор, стрес, промовишу расположење и ефикасност.
Харм смелт може нанети, само ако је ухваћен у прљавом рибнику. У овом случају може садржати штетне супстанце које могу довести до тровања.
Приликом избора талога, обратите пажњу на шкрге. Имају сву рибу, морају бити црвене. Што је ближе од шкрга, то је сумњичавије свежине тинта.