Месо је главни извор калорија за већину светске популације. За њих смо пуни и засићени, што је у принципу тачно и корисно. Али проблем се јавља када је реч о храњењу особе са прекомјерно тежином од преко 15 кг од жељене тежине. Такви људи су веома тешко изгубити тежину на типичној исхрани протеина са ограничењем угљених хидрата, ако протеински мени претпоставља потрошњу меса.
Да би се отклонили истовремени пријем великог броја калорија, у таквим случајевима примените исхрану без меса - такође ниски угљени хидрати, а такође и протеини.
Уравнотежена исхрана без меса може се назвати око 18 дана. Након овог периода, потребно је постепено вратити месо у исхрану, а по потреби поновити ток исхране за два месеца.
Мени
Почнимо са оним што узбуђује све - како замијенити месо у исхрани:
- сојин сир;
- павлака;
- кефир;
- јаја;
- тврди сир;
- риба;
- природни јогурт.
Поред тога, за попуњавање недостатка животињских протеина, зрна су увек спремна да помогну (нарочито, "протеинска" хељда), ораси, семена. Дијета без меса за мршављење може се лако саставити самостално, поштујући два принципа:
- забрана меса;
- забрана лаких угљених хидрата (брашно, шећер, сосеви, мајонез).
Дајемо неколико примера.
Доручак (пре оброка, свако јутро на празном стомаку треба пити чашу топле воде):
- 200 г сиромашног скутера, чаја;
- тврде кувана јаја 1 - 2 комада, чај;
- 50 г сира Адигхе, чај / кафа;
- део овсене кашице на води, уз додавање млека у готовом јарку, чај;
- хељде (ако је потребно, можете додати једну кашику меда), чај / кафу.
Други доручак (снацк на послу):
- природни јогурт;
- 2 било који плод;
- зрна пражене пшенице;
- ораси - 50 г;
- кукурузне пахуљице;
- неколико комада сушених кајсија.
Ланци:
- сирове шаргарепе, зачињене лимуновим соком и маслиновим уљем са јечменом;
- део риже и салате морске кале;
- хељде и салату од свјежег поврћа;
- уљане морске рибе са кувано поврће;
- биљна супа са тостом од црног хлеба.
Вечере:
- воћна салата с лимуновим соком и јогуртом;
- качкаваљ са павлаку;
- 300 г било каквог воћа ;
- тврде кувана јаја.