Бруснични калчки нису толико популарни у нашој земљи као бели овчар. Да ли сте знали да садржи готово све витамине, аминокиселине и минерале. Богат је магнезијумом, калијумом, каротеном, гвожђем и витамином Ц. Данас ћемо поделити са вама неколико рецепата за припрему бриселског калупа у вишенамјенском.
Рецепт за бриселске калице с сиром у вишенаменском
Састојци:
- Бруснице - 400 г.
За сос:
- Маслац - 40 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- млеко 2,5% - 250 мл;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- тврди сир - 50 г;
- зачини;
- копривени мушкатни орах - штапић.
Припрема
Купус опрати, очистити са горње листе и ставити у корпу за кухање јела за пар. У тигању налијте потребну количину воде, инсталирајте на врх кошуље купуса и кувате, изаберете програм "паром" 15 минута.
Затим извадимо купус и идемо на припрему бешамеловог соса . Да би то учинили, бацимо комад уља у тепихе, поставимо режим "Бакинг" и истопимо га. Затим сипајте брашно и пржите га, док се непрестано мешају златне боје. После тога, сипајте у топло млеко, све темељито исмешајте и искључите мултиваркер тачно након 10 минута. Додајте сок од лимуна у сос, зачините по укусу, затворите поклопац уређаја, како бисте се мало замагли. Сада ставите брисаче у сос, мешајте и кухајте у програму "Каљење" око 20 минута. Пре сервирања посути купус с нарибаним сирем.
Бриселски штакори за пар у мултиваријантном
Састојци:
- бруснице калице - 400 г;
- кромпир - 400 г;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шунка - 2 резина;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- зелени лук.
Припрема
Дакле, да припремимо посуду у мултиваркету, бриселски калчки се опере, очисте са горње листе и стављају кошу за кување јела за пар. Кромпир се чисти, сечени на резанце и положен у купус. Налијте у тањир одговарајућу количину воде, инсталирајте корпу на врху и кувате поврће у програму "Укопавање на пару" 20-25 минута. Затим нежно узмите кромпир и купус, хладите се мало и фино исеците на коцке. Сада сипајте у поврће за биљно уље, додајте поврће и пржите их све док не златни у режиму "Баке". После тога додајте здробљени лук и шаргарепу, баците фино исецкане шунке, со, како бисте их добро окусили и добро мешали. Пре служења, декоришите посуду са биљкама.
Пилетина са брусницама у вишенамјенском облику
Састојци:
- пилетина - 600 г;
- биљно уље - 15 мл;
- сијалица - 2 комада;
- шаргарепа - 150 г;
- целер целера - 150 г;
- зачини;
- бела сенфа - 1 кашичица;
- семе коријандера - 1 кашичица;
- Бруснице - 800 г.
Припрема
Хајде да сазнамо како да кувамо брисаче у мултиваријантном стању. Пресећи месо на довољно великих комада. Сијалица се чисти, опере и разреже пола прстена. Рудник шаргарепе, исеците љушту и млетите резове. Пшеница целера опрана, исецкана слама. Бриселске калупе претходно испирати и раширити на папирном пешкиру, тако да има добар стакло и
У шољу мултиварке залијете мало биљног уља, загрејте, положите месо, ставите програм "Печење" и кувајте до златне коруне, мешајући, око 15 минута. Затим додајте сок од црног лука на пилетину и пролазите га до провидности.
Након тога ставите нарезане шаргарепе и целер, залијете мало воде и соли по укусу. Затворите поклопац, поставите режим "гашење", кувајте око сат времена, периодично проверавајте месо зубним делом за мекоћу. У међувремену, припремамо купус: очистимо га од горњег лишћа, исечемо плочицу и додамо је у купус. У року од 30 минута, све док се не заврши, оставите све садржаје у прслуку.