Пита са купусом је брзо, једноставно и јефтино јело које негује целу породицу. Није неопходно имати посебно развијене вјештине за рад са тестом како бисмо остварили један од наших рецептура, јер, прије свега, сваки од ових рецепти може се поновити кориштењем купљеног теста, а друго, имамо на располагању вишенаменску машину.
Рецепт за питу од купуса у мултиваријату
Састојци:
- тесто за тесто или пуф - 1 паковање;
- Савојев купус - 250 г;
- биљно уље - 60 мл;
- празилук - 200 г;
- комарац - 2 г;
- кумин - 4 г;
- козји сир - 120 г;
- фета сир - 200 г;
- копер и мента - гомила.
Припрема
Баците биљно уље у посуду уређаја и поново га загрејте. Пролазник на загрејаном уљу исцекао празилу до меке (око 5 минута), додајте му купус, комарац, кумин и сол. После још 5 минута нежни лист Савојског купуса имаће времена да се омекшава, што значи да се купусово пуњење може екстраховати, охладити и помешати с сирама и нарезаним зеленилом.
Поцните пар листова лиснатог пецива врло танко или узмите тесто Фило. Подијелимо пуњење на пола, равномерно га дистрибујемо између два слоја, а затим исецемо тесто у ролну и ставимо га у "пуж" у самом мултиварку. Са горње стране можете мастити тесто с пребијеном јајима.
Изаберите режим "Бакинг" и подесите време на 1 сат, ако се не подешава аутоматски. У средини кувања, пита мора бити преклопљена на другу страну, тако да се обострано затамне на обе стране.
Лењива пита са купусом у мултиваријату
Састојци:
- глава младог купуса (средње величине);
- бели лук - 80 г;
- свеже биље (копер, першун);
- бринза - 100 г;
- брашно - 160 г;
- павлака - 200 г;
- мајонез - 200 г;
- јаја - 5 комада;
- прах за пециво - 6 г.
Припрема
Глава младог купуса разређује што је могуће танко са белим луком. Добро сезоните мешавину поврћа и гнетите рукама тако да купус пусти сок. Оставите купус 25-30 минута и стисните вишак сокова. Помешамо купусу с пуњеним сиром и сецканим травама. Вадите киселину и мајонез са јајима, додајте брашно и прашак за пециво. Комбинирамо купатило са тусом и добро га мијешамо. Ставили смо масу у уљану посуду мултиварк-а и искључили режим "Бакинг" за аутоматско подешено време (по правилу је један сат).
Усред кувања, наш брзи купус колач у мултиваркету треба пребацити на другу страну, тако да је равномерно печен и црвен.
Вођени овом рецептом, можете припремити и сипати питу од купуса у мултиварку, зато се тесто не сме мешати са пуњењем купуса, већ се сипати испод ње и на врху, подељујући на једнаке половине. Време припреме се не мења из овога.
Рецепт за питу пите у мултиварку
Састојци:
- млади купус - 1 глава;
- маслиново уље - 55 мл;
- црвени лук - 50 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- свјеже копље и першун;
- јаја велика - 3 комада;
- фета сир - 190 г;
- лишће пецива.
Припрема
Гурните маслиново уље у посуду уређаја, брзо испржите сецкани млади купус црвеним луком све до меке. Чим се омлијеша купус, спојите их са луком и свјежим лековитим биљем и потпуно хладно. Помешајте пуњење с крупним сиром и претученим јајима.
Подмазујемо посуду мултиварк уља и покривамо танким слојем ваљаног лишћа. Са врха поставите пунило и покријте другим листом теста, закривајући ивице. Подмазати врх пите растопљеним путером, млеком или остацима кипених јаја. Затварањем поклопца кухињског асистента поставили смо тајмер 1 сат у режиму "Бакинг" и сачекајте звучни сигнал.