Мафини у калупима - једноставни рецепти

Таква деликатна деликатеса ће бити по вашем укусу, како малу шалунију, тако и њиховим родитељима. Стога, ако ускоро имате радосну прилику за веселу гозбу, препоручујемо наместо торте да пецивамо колаче у калупима, користећи један од наших једноставних рецепти за њихову припрему.

Једноставан рецепт за чоколадне муффине на кефир у калупима

Састојци:

• кефир (2,5%) - 250 мл;
• фини шећер - 150 г;
• Ванилин шећер - 1 пакет;
• јаје - 1 комад;
• пшенично брашно - 230 г;
• сунцокретово уље - 2 тбсп. кашике;
• какао прах - 3 тбсп. кашике;
• тамна чоколада - 80 г;
• сода за пециво - 0,5 тсп.

Припрема

У посудици, у којој ћемо мијешати тесто за колаче, излијемо загрејано на 37 степени кефира и додамо сода на њега. Затим уводимо у њега сунцокретово уље, свјеже кокошје јаје, ванилин шећер и потребну количину обичног финог шећера. Све смо то претукли са миксером са млазницом "Цоролла" како би се растворила у кефир зрну шећера. Пшенично брашно и какао прах спојени су заједно и пресеђени кроз сито у истој посуди. Мијешајте све састојке и добијете тесто, које одмах почео ширити на 1,5 кашике на папирним чашама за печење, постављено на широком листу за печење. Затим дијелимо чоколадицу по порцијама и ширимо по један по један у сваки колач, који након покривања још 0.5 кашике чоколадног теста. Печемо муфине на 185 степени у пећници око пола сата.

Једноставан рецепт за колаче у силиконским калупима

Састојци:

• пшенично брашно - 240 г;
• павлака (15%) - 180 г;
• гранулирани шећер - 180 г;
• пилеће јаје - 1 комад;
• сунцокретово уље - 4 тбсп. кашике;
• тамно какао - 3 тбсп. кашике;
• бела чоколада - 80-100 г;
• сода - 2/3 тсп.
• лимунов сок - 2 тсп.

Припрема

Кисела павлака са ниским садржајем масти се маже са шећером и сунцокретовим уљем и додатком кокошињог јајета. У чашу сипамо сок, додамо му скуежани сок од лимуна, ми се мешамо и све се померамо у посуду са киселим павлаком. Затим, пребацимо брашно бијеле пшенице, а након тамног какаоа. У хомогено стање, користите велику кашику за мешање састојака у посуду. Тесто добијено на овај начин налазимо на 2/3 у силиконским калупима. Након обраде, ставите комад беле чоколаде и затворите га 1/3 од смеђег теста. Све пошаљемо у пећницу и пецимо своје колаче на температури од 180 степени негде 30-35 минута.

Једноставан рецепт за сокове

Састојци:

• маслац - 140 г;
• пшенично брашно - 220 г;
• сиромашни сири сир - 1 пакет (200 г);
• шећер - 120 г;
• ванилин - 0,5 тсп.
• пилећа јаја - 3 комада;
• жуманца - 1 комад;
• прах за пециво - 2 тсп.

Припрема

Раствано масло на воденој купки комбинује се са појединачно мешаним пилетиним јајима, мирисном ванилијом и гранулираним шећером. Уз помоћ миксера, убрзајте све до хомогености. Затим изложите пакет сиромашних сирева и утрљајте га у шљаку са кашиком. Већ у овој посуди смо виши сорте пшеничног брашна, посути га прахом за печење са врха и поново узмите кашику, која се помеша све до конзистенције текућег теста. Ово је прекрасно уље уља (ако нису силикон). Мафини са прелијепим врхом испуњавају калупе тако да њихова горња ивица остаје слободна за један центиметар и подмазати их новим жуманцем кокошијег јајета. Затим пошаљемо све у пећници загрејане на 195 степени и испечите сокове за само 25 минута.

Такви колачићи кувани овим дивним једноставним рецептима биће одличан додатак вашем одмору.