Јагоде су једно од најпопуларнијих бобица за кување разних јела, десерта и посебно код слатких пита. Након замрзавања за будућу употребу, уживате у смрзнутим смрзнутим пите од јагода током целе године, кувану у рерни или у мултиварку. Ово јело није само укусно, већ и корисно, пошто правилно замрзнуте јагоде задржавају своја вредна својства и витамине, што је толико зими недостаје.
Тесто за питу може бити издувано, квасац или млевено пециво. И додавање сокова на колач са замрзнутим јагодама учинит ће печење лагано, нежно и прозрачно.
Како лако и брзо кувати питу замрзнутих јагода, ми ћемо рећи у нашем чланку.
Ако имате лагано пециво и јагоде који леже у замрзивачу, онда без пуно труда можете их набавити да вам служе и задовољите своје рођаке и пријатеље савршеном комбинацијом у ружичасту питу.
Торта са замрзнутим јагодама од љешаног пецива
Састојци:
- тепсија без тепиха - 0,5 кг;
- замрзнуте јагоде - 500 г;
- шећер - 75 г;
- пшенично брашно - 35 г;
- скроб - 30 г;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље;
- шећер у праху - 15 г.
Припрема
Узимамо тесто и јагоде из замрзивача и одмрзавамо. Хајде да исцедимо течност од јагоде, из њега можете направити сируп од јагода.
Тесто се ваља, остављамо мало за декорацију, а остатак положимо на уљани и печени пергаментни папир у посу за печење тако да стране постану високе за око 3 центиметра.
Тесто оштро лагано шећер, шири се на јагоде, посути с шкробом и поново са шећером. Скренемо мало на страну и причврстимо траке које су преостале тесто одрезане у решетку. Сада лагано подмазивати површину теста с пребијеном јајом, посипати шећером и пецати у загрејаном пећници на 220 степени у трајању од тридесет минута. Време печења може се разликовати у зависности од тога колико сте танко ваљали тесто.
Дајемо торту да се охлади, ручамо га шећером, служи га чајом или млеком и уживајте у њему!
Ако вам се свиђа комбинација кратких паса и воћа, онда следећи рецепти за вас.
Торта са замрзнутим јагодама од кратког пецива
Састојци:
- замрзнуте јагоде - 800 г;
- пшенично брашно - 350 г;
- меки путер - 150 г;
- прах за пециво - 5 г;
- шећерна ванилија - 1 кесица;
- гранулирани шећер - 300 г;
- јаје - 1 комад;
- желе за колаче - 1 пакет;
- сол.
Припрема
Узимамо јагоде из фрижидера и док се одмрзавају, припремимо тесто. Да бисте то урадили, победите маслац и пола шећера, шапу соли и врећицу ванилиног шећера. Настављајући да побеђује, додајте јаје прво, а затим постепено прелијете прешло брашно кроз сито прашином за пециво. Мачите стрмо еластично тесто. Сада га поставимо у печење, тако да су странице висине од два до три центиметра и ставити хладњак у четрдесет минута.
Уз јагоде, исцедите сок, доведите до запремине од 250 мл и оставите на страну, а касније ћемо припремити јелик торте.
Извадимо охлађено тесто, раширимо је на јагоде, потресемо шећером и пецимо у загрејаној пећници за 180 степени у трајању од тридесет пет минута.
Готова торта се охлади, припремамо желе од сокова и врећицу желе и одмах га брзо напунимо бобичастима на нашој торти.
Све, врло укусно и истовремено лепа пита је спремна.
Пита с кременом и замрзнутим јагодама
Састојци:
- замрзнуте јагоде - 300 г;
- меко сирће - 300 г;
- павлака - 25 г;
- шећерна ванилија - 1 кесица;
- јаје - 2 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- пшенично брашно - 8 тбсп. кашике;
- меки путер - 150 г;
- прашак за пециво - 8 г;
- свежа мета.
Припрема
Грилованог меког путера, 50 грама шећера и једно јаје се темељно меша са мешачем или миксером. Затим постепено прелијемо брашно прашком за пециво, гнетите чврсто еластично тесто и ставите
За крему, у једном посуду жвакајте меку цуру, павлаку, преостали шећер, једно јаје и врећицу ванилиног шећера до глатке.
Хлађено тесто се ваља и ставља у калуп, подмазан са маслацем, окрећући лукове на висини не мање од два центиметра. Сада ширимо крему, а одозго расподелите одмрле јагоде. Печите у пећници, загрејте на 165 степени четрдесет минута.
Готова пита за послуживање украшена је листовима менте.