Љубитељи банана сигурно морају пробати рецепт рецепта користећи ово воће. Необично мирисни кекс и деликатна крема, све ово је укусно са љубављу за храном и једноставним кухањем - идеална опција за неискусне куваре.
Чоколада-банана ролл
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- шећер - 110 г;
- какао у праху 25 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- црна чоколада - 125 г;
- маскарпонски сир - 250 г;
- кувано кондензирано млеко - 160 г;
- чоколадица са орасима - 150 г;
- банана - 1 ком.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. Подмазати посуду за печење величине 28к32 цм и покрити га папиром за печење. Са снагом миксера, жвакајте жуманце са белим шећером. Укрцавамо какао са брашном и додамо на шлагове жуманце. Црна чоколада се растопи и лагано охлади, тако да се након додавања јаја не увијају.
Хлађена маса прелити у тесто, а затим додати 2 жлице топлу воду и темељито премешати. Одвојено пребијте беланчевине до тврдих врхова. Маса ваздушних протеина се уноси у тесто, лагано га мешајући са лопатицом. Расподувајте смешу на припремљену листу за печење и ставите у пећницу 12 минута. Са готовом базом за ролну уклонимо папир и покривамо га влажним пешкиром. Окрећемо колач у ролну и оставимо је 20 минута.
У међувремену, узмите крему. Банана се чисти и меша с блендером, додајте кондензовано млеко и крем сир у припремљени пирећи кромпир, поново вадите. Дистрибујемо крему преко охлађеног колача и, на врху, потросимо ролницу банане кондензованим млеком с сеском чоколаде.
Реципе за ролл банане
Састојци:
- шећер у праху;
- брашно - 3/4 предмета;
- прах за печење - 1/2 тсп;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- соли - 1/4 тсп.
- јаја - 3 комада;
- шећер - 1 комад;
- банана пире - 2/3 тбсп.
За крему:
- крем сир 225 г;
- шећер у праху - 1 комад;
- маслац - 6 тбсп. кашике;
- екстракт ваниле - 1 сат кашика.
Припрема
Пре него што направите ролницу за банане, загрејте пећницу на 180 степени и покријте пергамент са силиконским калупом за печење димензија 15к10 цм, подмазујте пергамент и потресите брашном.
У малом посуду брашна, праху за пециво и соде, пажљиво премешајте све. У посуду, додајте још јаја шећером, додајте бананску пире и поново уђите. Стално мешајући уводимо суве састојке у мешавину јаја. Готово тесто сипало је у припремљену форму и послало у пећницу 13-15 минута. Спремна плута се ставља на влажни пешкир и ваља у ролну.
Састојци за крем бијег док се не постарају. Дистрибуирајте крему преко охлађеног колача и поново га искључите. Пре сервирања, дамо јело неколико сати или боље целу ноћ.
Банана ролл за 15 минута
Састојци:
За ролне:
- пиринач папир - 6 листова;
- банане - 2 комада;
- црна чоколада - 100 г;
- биљно уље за дубоко пржење.
За чоколадну глазуру:
- крема - 100 мл;
- црна чоколада - 100 г.
За тијело:
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- вода - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Загрејте уље у дубоком пржењу, или мали тепих. На претходно натопљеном листу пиринчаних папира стављамо комаде банане и чоколаде. Преклопите папир у коверту. Од брашна и воде направимо десерт и уронићемо у њега завршне ролне. Сваког оваквог ролета сипајте бананом у златну боју.
Поставили смо тепихе на водено купатило и ставили у њега парче тамне чоколаде. Стално мешање, расхлади чоколаду и пере крему. Ролете сипамо завршеном глазуром и служи га врућим, одмах након припреме.