Семолина - одлична и јефтина замена брашна, која пеки спремна за угодну текстуру. Идеално, манник ће одговарати свим онима који воле прилично густе, али крхке и сочне посластице. Више детаља о томе како пецати манник ћемо рећи у овом материјалу.
Како пецати маникир - једноставан рецепт
У овом рецепту неће бити нормално пшенично брашно за допуњавање манге, већ орашасто брашно, направљено на бази бадема. Дезерту ће дати стабилнију форму и пријатан укус.
Састојци:
- гајење кукуруза - 165 г;
- бадемово брашно - 70 г;
- прашак за пециво - 1 1/2 тсп.
- маслиново уље - 165 мл;
- шећер - 115 г;
- коре и сок од два лимуна;
- јаја - 3 ком.
Припрема
Прве три састојке треба мешати у довољно дубокој посуди. Преостали састојци се бацају посебно док се не добије кремаста белкаста маса. Када је друга мешавина спремна, можете додати било какав укус по укусу, или га можете одмах излити на суве састојке - арома цитруса може бити довољна.
После дистрибуције у облику манника, одмах можете послати на печење око пола сата на 180. Када је пита спремна, хлади се 15 минута, а затим настави на резање.
Ако нисте знали како пецати манник у мултиварку, онда можете пробати овај рецепт постављањем режима "Бакинг" 50 минута.
Како пеци манник на кефир у пећници?
База киселог млека се показала не само у рецептима са обичним пшеничким брашном, већ и онима припремљеним на бази манга, због чега је рецепт за јогурт на бази кефира један од најпопуларнијих.
Састојци:
- кефир - 135 мл;
- брашно - 85 г;
- гљива - 75 г;
- Гроунд матице - 55 г;
- шећер - 75 г;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- јаја - 2 комада;
- лупак једне наранџе;
- екстракт ваниле - 5 мл.
Припрема
Ако сте љубитељ ферментисаних млечних производа, можете и печати манник чак и са сиром, додајући око 60 г другог до готовог теста. Пре него што додате шећер, уздрмите или избришите за хомогеност.
Прво припремите мешавину свих сувих састојака са листе, осим шећера. Посљедњи бич с жуманцима и јогуртом, као и цитрусом и екстрактом ванилије. Преостали протеини претворе у стабилну пену, бичавајући их с мало соли. Сипати смешу на бази жутака брашно са мангом, све заједно разбити и додати готово тесто са пеном из протеина, што их уводно уводити у тесто што је више могуће, покушавајући да задржи што више ваздуха.
Исперите манику 40 минута на 180 степени и покушајте само након потпуног хлађења.
Како пецати торту за маникир на павлаци?
Маник је једно од традиционалних јела оријенталне кухиње. На истоку је заједно са зрном користио јогурт или павлака, и спремну манну питу, док је још увек врућа, натопљена у сируп.
Састојци:
За манник:
- гомоља - 235 г;
- шећер - 145 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- павлака - 230 г;
- маслац - 60 г.
За сируп:
- шећер - 345 г;
- вода 465 мл;
- сок од једног лимуна.
Припрема
Овај рецепт је једноставан и смешан. Прво, ударите шећер са растопљеним путером и павлаку. Када се већина кристала шећера раствори, ставите у крух, додајте прашак за пециво и поновите гњечење. Добијено тесто се дистрибуира у калупу и шаље за печење 40 минута на 180 степени.
Време за печење манника је више него довољно да направи једноставан сируп за импрегнацију. За њега је шећер комбинован са водом и лимуновим соком и куван на ниској температури све док се кристали не растворијо. Припремљен манник импрегниран топлим сирупом, и исечен тек након хлађења.