Печење укусне крушке торте није тешко. Постоји много рецепата, најпопуларнијих.
Једноставан рецепт за крушку торту
Састојци:
- чашу пшеничног брашна;
- 2 пилећа јаја;
- 1 врећица праха за пециво (можете користити сода, угашена сирћетом);
- 150 г шећера;
- 150 г кремастог природног уља;
- 5-6 крушка;
- црна чоколада;
- 100 г бадемових зрна;
- 1 кашика меда;
- пола лимуна.
Припрема:
Матице су лагано загрејане, хлађене и дробљене у блендеру (или на други начин). Очистићемо опране крушке. 2-3 крушке, урезане на коцке, а остатак ће се исећи на танке крајеве и посути лимуновим соком. Чоколада се разбија на квадрате. Благо взокем јаја с шећером, додати омекшано маслац и довести до хомогене масе. Додајте млазне матице и добро мијешајте. Додајте препливљено брашно и прашак за пециво. Ми га мешамо. Стављамо комаде од крушака и чоколаде и пажљиво се мешамо. Тесто смо ставили у обликовану форму, подмазан маслацем. Глатко сечиво. Ставићемо крушке на врху. Ставите облик у рерну, загрејану на просјечну температуру, око 60 минута до 70 минута. Спремност пите проверава се са дрвеном четкицом или зглобом (након пиерцинга пите у средини треба да остане сух). Готова торта са силиконском четком подмазаном топлим медом и посута млевеним бадемом (или орасима).
Свивел Пие
Занимљиво је пецати крушни пита.
Састојци:
- 3-4 велике крушке;
- чашу шећера;
- чашу брашна;
- 4 пилећа јаја;
- 170 г омекшаног природног путера;
- 50 г бадемових зрна;
- пола чаше ораховог зрна;
- мало кардамома;
- врећа праха за пециво;
- Шприц соли.
Припрема:
Угрејати пећницу на просјечну температуру. Крушке свако одсечемо на 4 дела и уклонимо језгре. Хајде да загрејамо суву тачку и истопимо 120 грама шећера у спору. Додајте крушке крушке и пустите их са свих страна закарамелизироватса. Ораси бадема или ораха су срушени у блендеру. Спојимо преостали шећер и уље. Додајте кардамом, прашак за пециво, шипак соли и заглавите до хомогености. Додајте јаја један по један, налијте мале количине брашна и млевених бадема и пажљиво гнетите. Дубоко калуп за печење са преосталим маслацем и пажљиво ставите карамелизиране крушке крушке, остављајући празнине између њих. Благо руке руке ораха ораха и распадите између крупних крушака. Преостали карамел у тигању биће куван на малу топлоту. Полу ову карамелну крушку са орасима. Из истог равномерно дистрибуирати тесто - требало би у потпуности покрити крушке и орахе. Ставите питу у загрејану рерну 45 минута. Приправљена крушка пире се лагано охлади и окрене облик на посуду.
Пуфф паста са крушама
Можете пецати укусну крушку од љешне пецива.
Састојци:
- 500 г лужног пецива;
- 4-6 крушке;
- 500 мл густог јогурта;
- неки ванилин;
- 2 кашике шећера.
Припрема:
Обуците лиснато пециво у слој и ставите га у подмазану посуду за печење, формирајте бочне стране теста. Мешајте јогурт, шећер и ванилин све до глатких. Очистићемо крушке, посећи их на резине и ставити их у калуп са тестом. Залијевамо крушке крушака са јогурт масе и поставимо питу формирану на овај начин у загрејаном рерну до 200ºС. Пецићемо 40 минута. Залијевање крушне торте је посебно добро када се охлади и пуњење "зграби".
Додајте сос
Крушка торта са сиром ће бити укусна.
Састојци:
- 1,5 чаше павлаке;
- колико пшеничног брашна;
- 200 г домаћег сира;
- грам 100-150 маслаца;
- 6 крушака;
- 3 јаја;
- 4 жлице шећера;
- пола лимуна;
- Шприц соли.
Припрема:
Испратићемо једно јаје са 1 жлица шећера. Настављајући да се мешају, додајте омекшано маслац и 1 кашичицу павлаке. Постепено додајте 1 чашу прешишног брашна. Мићемо тесто и ставити га у фрижидер пола сата. Очистићемо крушке од коће, уклонити језгре и сјећи их на резине. Урезали смо сижу с кисом и лимуновим соком. Снимићемо 2 јаја са 3 стола
Када свеже крушке немају, можете пецати питу са џемом од крушке. Ми радимо све на исти начин као у горе наведеним рецептима, уместо свежих крушка користимо резине од џема.