Аисинг - рецепт

Понекад неки слаткиши који се приказују у продавницама су једноставно невероватни са својом лепотом и јединственост. Поред тога, чак и без дипломе посластичарнице, сигурно бисте желели да направите таква чуда у облику различитих украса. Сада вам нудимо да се осјећате у овом послу и да се бавите аизирањем кондиторских производа. Можда не знате реч, али то је само слатка протеинска глазура која се користи за креирање чипки или фигура, који касније украшавају различите колаче и колаче. Такође, чинећи још више течности, можете их украшавати пецивом, као што су колачићи или медењаки, у облику лијевања. Хајде да вам кажемо како кувати код куће тако дивно аиздање и изненадићете све својим ремек-делом.

Рецепт за гингербреад

Састојци:

• јаје од пилетине јаја - 1 ком.
• Готови шећер у праху - 240 г;
• лимунска киселина - штапић;
• бојење суве хране - по жељи.

Припрема

Јајчано бело, извучено из свежег јаја од пилетине, подељено са шачићем. Имајте на уму да не користимо миксер, јер нам не треба зрачна, бујна маса. Затим излијемо шећерни прах у протеину, коју пређемо раније и мало бацимо све док се не добије бела боја. Да би аисинг био јачи и лакши за рад, додали смо лимунску киселину на крају кувања, а ако желите промијенити боју, онда одмах уђите у боју. Радите на короллу, још 30-40 секунди и аизирање ће бити спремно. Ставили смо је у кесу за посластице, са млазницом № 2 у облику једне руде и бавићемо се украшавањем охлађеног медењака. Кружимо аизирање око њихових контура, а у центру можете украшити пецива према вашој машти. Да бисте употријебили пиринчу с аисингом, онда се количина праха треба смањити приликом кувања.

Рецепт за торту за торту

Састојци:

• беланчевине - 2 комада;
• лимунов сок - 1 кашичица;
• шећер у праху - 500 г;
• боје хране - 2 ком. (По 2 г).

Припрема

Сама припрема подизања не траје много времена, дуже је замагљивање украшених украшених чипки.

Протеине, па добро разбијте виљушком, додајте готов и пресечени прах од шећера. Вибрирајте све већ жвакање, само не сјај, већ једноставно до беле боје. Да би торта била јаснија, подијелите масу на два једнака дела, уђите у сваку 0.5 кашичице лимуновог сокова и различите боје боја. До хомогености, мешајте све са махуњањем и ширите једно од боја у корнет.

Припремљени шаблон вашег цртежа стављен је у редован досије, који је мало замазан природним маслиновим уљем. Радити сликање по узорку, боље је започети са спољашње ивице слике и након пуњења средине. Остављамо све да се осуши до јутра. Затим пажљиво одвојите аисинг из датотеке и украшите торту са њим.