Током викенда и / или празника, понекад желите да пазите госте и кућне куване добре посластице.
На пример, можете припремити диван и укусни десерт, који ће на столу изгледати импресивно - домаћа торта "Трумпет пањ", кување није тешко, рећи ћемо вам како пецати колаче и направити га.
Класичан рецепт торте "Пумпица трубе" на јогурту
Ова торта је, у ствари, слична у припреми за другу познату као "божићни дневник". Приликом изградње торте имате добре могућности да остварите своје способности дизајна.
Састојци:
- Пшенично брашно - око 2 шоље;
- јаја пилетине - 3 комада;
- шећер - 300 г;
- ванила или цимета;
- суво воће (грожђе, сувогодишњаци , суво кајсије) - 200 г (све заједно);
- сода за пециво - 2 пинцета;
- кефир масноће - не више од 500 мл;
- рум 1 тбсп. кашика;
За импрегнацију торте:
- шећер - 50 г;
- вода 50 мл;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
За крему:
- јогурт неслада дебео - 300 мл;
- воћни сируп од џемовог вишања - 150 мл г;
- јак раствор желатина - 50 мл;
За чоколадне калупе:
- тамне чоколадне плочице - 1 комад;
- маслац - 50 г;
За регистрацију:
- готови кекси "Печурке" - неколико комада.
Припрема
Напунити посуђеном водом у вреловој води, након 10 минута додавања воде, уклањамо камен из судопера, срушимо сушене кајсије и суве сирове.
Убризгајте јаја са шећером и ванилијом или миксером при малој брзини (пожељно појединачно ћурећи и протеини - а затим спојите).
Неутврђена сода се раствори у кефиру, налијемо мешавину шећера са јајима.
Ми сипамо у 1 тбсп. кашику рума или ракије и постепено додајте прешло брашно, можете мијешати тесто с миксером.
Додајте суво воће у тесто и мијешајте га за равномјерно расподелу.
Како пецати торту са трулим пањом?
Тврдо налијемо равно у правоугаоне плоче за печење залијепљене папиром за подмазивање. Тесто не би требало да буде дебео слој (ако је тест пуно, а посудица је мала - пеците у 2 дозе). Печемо танки бисквит око 25 минута. Торту смо исећи на 3 или 2 дела, брзо га уклонимо из посуде за печење или га претворимо на пешкир. Извадимо папир. Искључујемо вруће кексице и оставимо све док се потпуно не охлади (имамо 3 или 4).
Ми припремамо импрегнацију од мешавине шећера топлом водом и лимуновим соком (можете сипати кашику рака или ракије). Смири се.
Направите крему: мешајте јогурт са сирћетом од вишње и желатиним раствором.
Изградња торте
Хладне торте се развијају и довољно обилно залијевају импрегнацијом, ивице се одсече. Цоргиандер из унутрашњости обилно промазиваем крему и ставите посуду, бочно чврсто притискати једну према другом. Идемо од центра до ивице, имитирајући сечиво дрвећа помоћу уређења колача, тј. Омотати један око другог. Притиснути га чврсто.
Остатак торте исеците ножем или са мешачем у фину мрвицу, додајте крему и проширите се из ове мешавине дрвета густих "корена" дуж ивица торте. Ставите торту у фрижидер 2 сата, пустите да се умеша и замрзне.
После неопходног времена припремамо дебелу чоколадну премазу: маслац и чоколадна трака распоређена на мале комаде се мешају када се загреје у воденом купалишту. Ми га доводимо до хомогености.
Обилично наносити облогу на бочице торте и "коријене" помоћу лопатице, нацртати виљушком и силиконском четком.
На "пању" поправите колачиће "печурке" воде своје шешире са чоколадним обликовањем.
Површину можете декорирати са "листовима" и другим елементима мармеладе, кандираног воћа, сувог воћа и других слатких деликатеса.
Сервирамо домаћу торту "Труп трулеж" са свежим чајем, кафом и / или другим сличним пићима.
Покушавамо да једемо торте и друге слаткише ретко, у нормалним количинама и боље ујутро.