Вафли - нека врста сувих танких колача са лепим валовитим утисцима на површини. Оне су ваше омиљене бебе. Бечке вафле се разликују од свих осталих, јер се испостављају да су невероватно мекани и бујни. Такав невероватно ароматичан и укусно укусан десерт је савршен за доручак или ужину. Да погледамо неке рецепте за припрему бечких вафли у гвожђу вафла .
Рецепт меких бечких плодова са ванилом
Састојци:
За тест:
- маслац - 150 г;
- сол;
- шећер - 60 г;
- Ванилија - по укусу;
- млеко - 1,5 комада;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 1 комад;
- прашак за пециво - штапић.
За декорацију:
- млечна чоколада - 100 г;
- шећер у праху;
- свежа свећа.
Припрема
У дубоку посуду, сипајте у шећер, ставите ванилију и растопите на ниском топлотном уљу. Затим, овде разбијемо јаја и пажљиво мијешамо све састојке користећи посебну кухињску жлијебу.
Сада сипајте млеко у кофу, ставите га на пећ и лагано загријавајте на слабој ватри. Затим сипајте у јела на остатак производа, сипајте постепено прешишано брашно, прашак за пециво, мешајте и мијешајте хомогено, не тесно тесто. Покријте га поклопцем и пустите да стоји око 30 минута. У међувремену укључујемо електрично гвожђе вафла у мрежу, поново га загрејамо, подмазујемо га уљима, залијемо мало теста и пецимо производ не дуже од 5 минута.
Немојте губити време узалуд, узмите чоколадицу, гурати на длану и попрскати га десертом, проширити преко малих плоча. Затим декоришите посуду шећером, јаворјевим сирупом и свежим листовима менте. Као сојино, можете користити ароматични мед или кондензовано млеко ако желите.
Класичан рецепт бечких вафла
Састојци:
- шећер - 100 г;
- брашно - 350 г;
- млеко - 1 ставка;
- кремасто уље - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- ораси - за декорацију;
- прах за пециво - 10 г.
За крему:
- јаје - 1 комад;
- шећер - 125 г;
- Ванилија - по укусу;
- кондензирано млеко - 0,5 тегле;
- маслац - 100 г;
- млеко - 1 тбсп.
Припрема
Анализираћемо још један начин како припремити бечке вафле. Узмите расхлађени путер, исеците га на мале комаде и спојите га у једну посуду шећером. Помешајте све док се кристали потпуно не растворите, пажљиво убаците ватрене јаје и топло млеко. Сада узмите још једну посуду и сипајте му пшенично брашно с прахом за пециво. Неколико пута мешајте састојке и исцедите лимунов сок у суву масу.
Затим нежно сипајте исту млечну смешу и брисајте све производе помоћу мешалице. На крају, требало би да добијете полу-течно, лабаво тесто за бечке вафле. Затим га сипајте у мале порције у добро загрејану електричну машину за прање судова и заузврат пеците производе око 5 минута док не будете спремни. Пре служења, готови десерт напуњен је топљеном чоколадом,
А ако имате додатно слободно време, можете припремити посебну нежну крему. Да би се то урадило, јаје се темељно претуче миксером, сипајте шећер, ставите ванилију и излијете топло млеко. Масу стављамо на врло слабу ватру и кувамо док се мехурићи не појаве на површини креме. Тада се смеша охлади и подмазује са свако вафло, а лепљивши их по 2 комада. За украшавање десерта користимо ораси: пржимо их у сувом тепиху, а затим их млевимо малтером и посипамо храну. То је све, бечке вафле у електричној вафи су спремне!