У наставку ћемо вам рећи како припремити кондиторску мастику својим рукама код куће и, можда, савладавајући предложене рецепте, можете се такмичити за титулу најбоље слатке креације.
Постоји много рецепата за кондиторску мастику. Неки преферирају да га кувате са желатином, други из сушеног млека, а неки комбинују неколико база у једном рецепту. Али све опције су уједињене јединственим и неопходним шећером у праху, који се комбинује са додатним састојцима који га дају пластичности. Данас ћемо се зауставити на рецепту за припрему кондиторских масти од жвакања марсхмаллов марсхмаллов. Веома је лако радити, савршено је ваљано за покривање колача, а такође и веома пластично када формира различите облике и обрасце из ње.
Како направити кондиторску мастику код куће - рецепт
Састојци:
- фини шећер у праху - око 3 шоље;
- марсхмаллов марсхмаллов - 190 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Сјеме се сипа у стаклену посуду и ставља се двадесет секунди у микроталасну пећницу, посипајући лимуновим соком. Током овог периода, марсхмалловс би требало да напредују и повећавају величину за пола, тако да ово узмемо у обзир приликом избора посуде.
Сада премешајте кашичицу брашна, и постепено прелијете сифрованог шећера у прах. Када маса постане довољно густа, ми га ширимо на сто, након што га посипамо мало шећерним прахом, и
Уколико постоји потреба да се мастик обојава у различитим бојама, а затим смањите потребну количину, додајте боју гела и мијешајте док се не добије једноједна боја.
Из вишеслојне кондиторске масти се могу формирати прелепе цвијеће или се фигуре могу обликовати на одређену тему одабрану за украшавање торте. Свака од ваших идеја о украшавању производа може се реализирати, узимајући као основу описани рецепт за припрему мастике. Наравно, за то ће бити потребно пуно слободног времена и стрпљења. А ако имате оба, свакако ћете успети.