Припрема шећера у праху може изгледати као глупо губљење времена: зашто узети домаћи производ, ако га можете купити у продавници. У одговору дају се два аргумента: прво, понекад је за рецепт потребан врло мала количина праха, што се лакше припрема код куће него што се троши време на путу до продавнице, и друго, све купљеног шећера у праху се комбинује са скробом који може да служи добром услугом не сви рецепти. О да, између осталог, код куће у праху, можете претворити било који шећер, на пример, не само белог, већ и трске. Зато ћемо у доњим препорукама причати о томе како направити шећер у праху код куће.
Како направити шећер код куће?
Хајде да пре свега расправимо о општим правилима за припрему шећера у праху, а тек онда ћемо се обратити употреби специфичних уређаја за ту сврху.
Пошто сте одабрали шећер из којег сте одлучили да кувате прах, водите рачуна о томе да припремите посуђе са којим ћете извршити процес брушења. Без трикова такав препарат сам по себи не покрива, само исперите коришћена посуђа и свакако обришите на суво: свака преостала влага ће довести до чињенице да ће се шећер узети с грудима. Сада до самог брушења. У зависности од капацитета уређаја и количине шећера, процес стварања шећера у праху може трајати од 30 секунди до 3 минута. Истовремено, током процеса брушења апсолутно је вредно паузирања, у противном шећер може да гори. Да не добијемо смешу кристала и праха шећера, пустимо прашак кроз сито, а затим их пакирати и спремити.
Сад о складиштењу. У теорији, шећер у праху је производ са бесконачним роком трајања, али у ствари прах одмах апсорбује влагу из ваздуха и сабира у грудице. У производњи, како би се ово избегло, мало праха се додаје скробу. Присуство ове друге такође помаже у прављењу глазуре , чинећи га дебље, али ако желите да бичите мерингуе , скроб напротив, неће вам дозволити да постигнете идеалан резултат. На основу додатних планова за употребу производа одлучите да додате скроб до праха или не. Ако одлучите да додате, количина скроба би требало да представља око 3% укупне масе.
Како направити шећерни прах од шећера у блендеру?
Најпопуларнији начин прављења шећера у праху је брушење кристала са миксерима или млиновима за кафу који делују на сличан начин. Апсолутно нема трикова овде. За брушење увек треба користити сува посуђе, а пуњење није до краја, већ само на
Како направити миксер шећера у праху?
Мало већи шећер у праху, који је идеалан за декорацију производа, може се припремити уз помоћ стара миксера совјетског стила. Ови миксери имају млазнице са двоструком оштрицом, која се лако носи са кристалима шећера. У овом случају, шећер је боље победити у малим порцијама тако да уређај може ефикасно да се носи са задатком.
Ако одлучите да користите такав производ за декорацију, али не знате како се прах шећера не пити, не заборавите да се прашак најбоље примјењује кроз шаблоницу и све до потпуно хлађеног производа. Иначе, за још интересантнији ефекат, можете комбиновати шећер у праху са бојењем суве хране и додати боју вашим омиљеним посластицама.