Једноставан рецепт за торту "Наполеон" претпоставља или комплетан недостатак домаће торте или најједноставнији рецепт. У првом случају можете користити купљене колаче или полупројено лишће пецива (без квасца у саставу) или фило тест.
Једноставан рецепт за Наполеонову торту код куће
Нудимо вам почетак са кућном верзијом третмана, која подразумијева припрему ваше креме и торте за то.
Састојци:
За торту:
- маслац - 245 г;
- павлака - 245 г;
- брашно (само-растуће) - 310 г.
За крему:
- млеко - 980 мл;
- шећер - 280 г;
- брашно - 45 г;
- јаја - 4 комада;
- Маслац - 210 г.
Припрема
Припремите тесто најприкладније са блендером. Ставите све тестне састојке у посуду и брисајте. Сакупите хомогену масу заједно, оставите је у хладном пола сата, поделите на 7 делова, сврстаните, плетите и пеците на 220 степени у трајању од 7 минута.
Док су колачи хладили, ухватите крему. За павлаке, млеко се загрева маслацем и шећером, а паралелно, разблажи јаја заједно са брашном. Када мешавина млека скоро дође до кључања, она се улијева у јаја, интензивно бије јаја. Након тога, крема се враћа на слабу топлоту и чека на његово згушњавање. Након хлађења креме, можете наставити да сакупљате и украшавате Наполеонову торту са кремом у складу са најједноставнијим рецептом.
Наполеон торта код куће - најлакши рецепт
Најједноставнија верзија подразумева употребу лиснатог пецива и бујне креме, припремљене на бази кремног сира. Ово је аналог од класичног десерта, који ће бити спреман за не више од једног сата.
Састојци:
- слој лиснатог пецива - 2 комада;
- жуманца - 1 комад;
- маслац - 135 г;
- гранулирани шећер - 55 г;
- конзервирана бресква - 1 ком.
- крем сир - 175 г;
- шећер у праху - 115 г;
- крема за бацање - 460 мл.
Припрема
Пре печења "Наполеона" према једноставном рецепту, увуците два слоја лишћем пецива и грицкајте, а потом пеците према упутствима. Удари жоље шећером и ставите на водено купатило. Радите жуманце брисањем, добијете белу масу конзистенције сосова. Удари жуманце кремом и ољуштеном бресквом. Одвојено баците крему шећером у прах до чврстине и мешајте их с кремом од сира. Исећи шавове на три слоја и покријте два колача са сваког слоја с кремом. Сакупите парове, покријте преостали колач и украсите по свом укусу.