Ролл лиснатог пецива је одличан и брз начин печења који ће вас спасити у било којој ситуацији. Може се припремити са било којим пуњењем, а гости ће само бити изненађени брзином и кулинарским способностима.
Меатлоаф у љешном тесту
Састојци:
- без тепиха - 1 пакет;
- млевено месо - 600 г;
- сијалица - 0.5 ком.
- сир - 50 г;
- зачини.
Припрема
Убрзо, из фрижидера извадимо листове љешаног пецива и оставимо их да се одмрзну. Затим спојимо табеле теста заједно и увијамо тесто у ширини, у једном правцу. Млевено месо мијешати с фино сесованим луком и ставити ову посуду у равномерни слој на тесто, остављајући око 10 центиметара на ивицама слободно. Зачините са зачинама, потресите с нарибаним сирем на врху, добро промешајте ролнама, обележите ивице и направите пунктове виљушком. Ставимо све на листу за печење и пошаљите га 30 минута у топлу пећницу. Припремљени месни хлеб из љешаног пецива се лагано охлади, пресеци на порције и посути с свјежим биљем.
Пластирани ролн са јабукама
Састојци:
- тегласти тесто - 500 г;
- јабуке - 500 г;
- бадеми - 50 г;
- шећер - 100 г;
- маслац - 1 тбсп. кашике;
- цимета - 1 кашичица.
Припрема
Да би се припремио ролни тесто од пужастог квасца, јабуке се опере, очишу, уклањају језгро, исецају на коцке и замрзавају с кремним путером 5-7 минута.
Овај пут, млевите ораси и додајте их у плод. Додали смо шећер, цимет на укус, мијешати и кувати још 3 минута. Припремљено љешно пециво се увлачи у слој, шири намјестај, распоређује га равномерно и увлачи ролну.
Покривамо посуду за печење папиром за печење или га мазимо добрим уљима. Поставили смо рулет на то и ставили у врућу рерну. Пеците третман у трајању од 35 минута, а затим пажљиво га уклоните, мало охладите и пресечите слојни ролн са матицама у порције.
Сложена ролница са сиром
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- качкаваљ - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 100 г;
- манга - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Јаја темељито трљају шећером и пребацују миксер у сјај. Затим проширите сир, додајте мало манга и мешајте. Раширамо тесто и ширимо први лист на првом листу. Све покривамо другим листом и опет га покривамо пуњењем. Сада заврните тесто у ролну и пеците док не кувате у пећници.
Ролл с маком из семенке
Састојци:
- тесто црево - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- мак - 2 комада;
- шећер - 2 комада;
- вода - 0,5 тбсп.
Припрема
Дакле, почињемо припрему ролне са пуњењем. Мац пре-опрати, ставити у дубоку металну посуду, сипати воду, ставити на слабу ватру и довести до врела. Кувајте 5 минута, а затим уклоните са плоче, покријте поклопцем и оставите га да пуни око 10 минута.
После тога, баците мак на сито, пустите да се преостала вода исуши. Поново га пребацимо у посуду, спавамо шећером или залијемо са медом. Све темељно мијешајте и пролазите 2-3 пута кроз млин за месо. Затим се окренемо формирању слојевитих ролни.
Све претворимо у ролни и исецемо га на мале делове. Пећ се загрева на око 200 степени. Посуда за печење је посута хладном водом и стављамо ролне на њега. Одвојите жоље од белаца, пребијте жуманце виљушком и подмазујте сваки комад. Посуду шаљемо у пећницу и пецимо 30 минута.