Сећате се тих врло слатких кобасица из детињства? Слатка и слатка, али невероватно укусна. Обично су се продавали у сјајној фолији? Купујте ово у нашем времену - то је још увек задатак, али није тешко кухати код куће апсолутно.
Рецепт за чоколадну кобасицу од колачића и какаоа
У класичном рецепту за чоколадну кобасицу нема непотребних детаља: само 5 састојака помешаних у правим размерама дају пластичну слатку масу на излазу, који након хлађења претвара у најомиљенију чоколадну кобасицу.
Састојци:
- колачићи - 300 г;
- маслац - 110 г;
- шећер - 60 г;
- какао у праху - 45 г.
Припрема
Као основа можете одабрати уобичајени колач од крупноће , главно је то што се лако претвара у велику мрвицу и није превише суво.
Раскросхив колачи, растопите мало уље и мешајте га шећером и какао директно на ватру, стално мешајући. Залијете растопљено маслац у мрвицу колачића и темељито исмешајте.
Стол је прекривен листом фолије или филмом за храну, на једној од ивица којих се налази мешавина чоколаде од кобасице. Преклопите филм и оставите десерт у фрижидеру 6-8 сати или у замрзивачу за 2.
Чоколадна кобасица са кондензованим млеком
Иста чоколадна кобасица као у детињству, осим чоколаде или какао са кексима, у свом саставу имала је кондензовано млеко. То је био једноставан састојак који је делицији дала укус лака млека и слатка слатка сладакост.
Састојци:
- црна чоколада - 330 г;
- испарено млијеко 420 мл;
- колачићи - 300 г;
- Ликер "Амаретто" - 5 мл.
Припрема
Прије чоколадне кобасице, у микроталасној пећници или преко вреле воде, топи чоколаду и мијешај је кондензованим млијеком. Колачићи се претварају у мрвицу на такав начин да су између целокупне масе биле и веома мале и мало веће комаде. Мјешавајте мрвице од пецива чоколадном пастом и додајте алкохол. Посљедње се лако замјењује екстрактом укуса или природним ванилом. Користећи филм, премешајте смешу у кобасицу и оставите је у замрзивачу неколико сати.
Једноставан рецепт за чоколадну кобасицу из беле чоколаде
Овај начин израде чоколадних кобасица мало се разликује од оних описаних раније, изузев једне од главних састојака на листи - чоколаде. Заједно са уобичајеном тамном чоколадом или какао овде ћемо користити бијелу чоколаду и чоколадне бисквите.
Састојци:
- Галетски колачићи - 120 г;
- чоколадни кекси - 70 г;
- бела чоколада - 60 г;
- испарено млеко - 60 мл;
- маслац - 75 г;
- млеко - 30 мл;
- Ликуор "Баилеис" - 60 мл;
- ораси и суво воће - 60 г.
Припрема
Обе врсте колачића претварају у мрвице. У две одвојене посуде, растопите маслац и бијеле чоколаде додавањем алкохола и млека. Комбинирајте чоколаду са маслацем и додајте мрвице од пецива, било каквих орезаних ораха и сувог воћа. Поцните густу пасту у кобасицу и охладите.
Чоколадна кобасица - класични рецепт
Да ли сте знали да чоколадна кобасица није совјетски класик, већ традиционална италијанска посластица са чоколадом и орасима, без додавања кондензованог млека или какаоа? На класичном рецепту, прочитајте даље.
Састојци:
- ораси (пистације, бадеми) - 1 предмет;
- чоколада - 340 г;
- бела чоколада - 25 г;
- наранџа - 1 чајна жличица;
- маслац - 60 г;
- црвена колача - 1/4 века;
- шећер у праху за прскање.
Припрема
Чоколаду исперите додавањем маслаца и поморанџе. Додајте мрвице колачића и сецкане матице на чоколаду. Из добијене смеше формирајте кобасицу и потпуно га охладите у замрзивачу. Завршио је деликатесу у шећеру и служио је сјебано.