Шљива - врло корисно воће, што је одлично за израду свих врста деликатеса, укључујући и десерте (посебно за ове културне сорте шљиве).
Десерти са шљивама, захваљујући супстанцама садржаним у њима, побољшавају активност дигестивног, васкуларног и излучивог система људског тијела, а такође повећавају расположење и промовишу посебну хармонизацију мисли.
Да бисте припремили десерте из овог воћа, можете користити и свеже воће и суво воће ( сливове ), као и џем, џемове и џем од шљива , шљиве и шљиве.
Ево неколико рецепата за десерте од шљива.
Посластица од шљива и скута са павлаком
Састојци:
- шљива - 2-3 фетуса;
- природни средњи садржај масти - 100-150 г;
- павлака, природна или кремаста - 2-3 тбсп. кашике;
- цимет или ванилија природна (само не заједно) - 1 штапић;
- медени цвет - 1-2 кашичице (опционо).
Припрема
Исперите шљиве на пола сваке, а ако желите, полове могу бити подељене на мање комаде. Кућни сир се помеша са павлаку, додати ванилу или цимету и меду (може се заменити шећером). Повезујемо шљиве и смрзну мешавину у креманку и мијешамо. Такав десерт може се послужити соком од шљива или компотом, или са чајем, кафом, лаганим десертним вином (мартини, вермут). Добра опција за доручак, ручак или ноћу.
Дезерт шљива и јабука са јогуртом
Састојци:
- Свеже шљиве - 2-3 комада;
- јабука слатка и кисела или слатка - 1 комад;
- јогурт природни несладени садржај средњих масти - око 150 мл.
Припрема
Исеците сливе, уклоните кости и исеците половине (ово је опционо). Исеците јабуку и уклоните језгро. Сместили смо танке танке резове. Прикључићемо јабуку и пола шљива у креманке, а ми ћемо испунити јогурт. Ми га мешамо. Овај десерт је погоднији за ручак или поподневну снацку, али није погодан за доручак или ноћу за снег (јогурт тренутно није корисно).
Зими, за ове десерте (погледајте изнад првог и другог рецепта) можете користити шљиве израђене од џемова сливе или сухих сувих шљива, само је потребно 10 минута у врелу воду, затим исцедити воду, уклонити кости и исецкати (или немојте млетите).
Француски десерт са шљивама
Састојци:
- шљива свеже зреле - око 400 г;
- пилеће јаје - 3-4 комада;
- пшенично брашно високог квалитета - око 100-150 г;
- крем природна млекара - око 150 мл;
- млеко - око 150 мл;
- шећер - 1-2 тбсп. кашике (опционо);
- коњак или воћна ракија;
- ванила или цимета (али не заједно);
- комад путера за подмазивање калупа.
Припрема
Сливе се опере, осуше, пресече на половине и уклањају кости. Потребан нам је ватростални облик средњих дубина, мићемо га подмазати уљима и полугом слати изнутра.
Направимо течно тесто прешлог брашна, јаја и млека с кремом. Додајте ракију и цимет (или ванилу). Ако желите, можете додати шећер. Мешач за тесто можете мешати, али при малој брзини, јер не би требало да буде превише бујна.
Испуните тест шљиве у облику у мери у којој њихова бачва само излази и пошаље образац из клафута у загрејану рерну. Печите на температури од око 200-220 степени Ц током 25-35 минута. Пре сечења у делове мало је хладно. Ми служимо са кафом, топлом чоколадом, слатким јаким мускатним вином.
Десерт јелли од шљиве вина
Састојци:
- шљива свежа зрела;
- Вино од шљива (може се заменити сличним соком помешан са ракијом, лаганим румом или џином);
- желатин.
Припрема
Слици (1-2 по порција) ће бити исечене, уклонити кости и ставити у посуду. Ми растворимо желатин у сливу вина, напојимо и сипамо шљиве у посуђе. Ставимо га у фрижидер док се не засведи. Ми служимо освјежавајућим освежавајућим напитком, коктелима, лаганим воћним десертним вином.