Ако гости дођу неочекивано и немате шта да дају чају - мафини на млеку ће бити најбоља опција. Такво печење ће вам сигурно помоћи и изазвати дивљење за све присутне.
Рецепт за муффин на млеку
Састојци:
- брашно - 245 г;
- млеко - 245 мл;
- шећер - 155 г;
- прашак за пециво за тесто - 10 г;
- јаје је изабрано - 105 г;
- маслац - 65 г;
- Ванилин - према укусу;
- шећер у праху;
- креч - 1 ком.
Припрема
У посуду мешамо брашно са шећером прво, бацимо прах за пециво, ванилин и нарибану лимету. У другој посуди смо побиједили јаја, залијевали су постепено млијеко и растопили путер. Затим сипајте у суву смешу, мијешајте и проширите тесто у посебне калупе. Пецимо муффинс 15 минута и послужимо им за сто, посипајући десерт са шећером у праху.
Чоколадни муффинс на млеку
Састојци:
- Пшенично брашно - 315 г;
- какао - 85 г;
- прах за пециво - 10 г;
- сода - пинцх;
- шећер - 195 г;
- маслац - 105 г;
- млеко - 245 мл;
- јаје - 2 комада;
- гренка чоколада - 215 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
У млеку сипајте лимунов сок и добро се мешајте. Чоколада се разбија на комаде и остави за декорацију. У посуду, утрљајте јаја са шећером и додајте охлађени растопљени путер. Постепено сипајте кисело млеко и сипајте брашно, какао, сода и прашак за пециво. Додати сок од чоколаде и сипати тесто преко калупа. Врх са посутом чоколадом и печеним колачима на кисело млеко у трајању од 20 минута, све до кувања.
Мафини на кондензованом млеку
Састојци:
- кремасти маргарин - 205 г;
- јаје - 2 комада;
- кондензирано млеко - 195 мл;
- брашно - 305 г;
- прах за пециво - 5 г;
- бобице - по вољи.
Припрема
Кремаст маргарин се топи, охлади и меша с кондензованим млеком. Затим пробајте јаја, сипајте пшенично брашно, прашак за пециво и гнетите хомогено тесто. Додајте бобице и положите масу у калупе за колаче. Пеците третман на температури од 180 степени 35-40 минута.
Муффинс на млеку са јабукама
Састојци:
- брашно - 305 г;
- шећер - 105 г;
- јабуке - 2 комада;
- Кисело млеко - 235 мл;
- биљно уље - 65 мл;
- јаје - 45 г;
- прах за пециво - 10 г;
- Ванилин - према укусу;
- Грчки ољуштени орах - 65 г;
- шећер и цимет - за прскање;
- раисин тамно - по укусу.
Припрема
Јабуке се опере и исече на мале коцке, а ораси се исецају. У посуду излијете све сухе састојке - брашно, шећер, ванилин и прашак за пециво. У другој посуди премијете јаје, сипајте у кисело млеко и биљно уље. Повезујемо садржај два контејнера и гнетимо тесто у хомогено стање. Додајте јабуке, грожђе, матице и положите масу на калупе, посути с шећером и циметом. Пеците муффинс са грожђем на млеко 20 минута пре роуге.