Користећи асортиман сезонског воћа, можете се одушевити посудом од печеног поврћа током целе године. У овом материјалу покушали смо да покријемо максималну разноликост поврћа, како бисте могли да нађете рецепт за сезону.
Салата од печеног поврћа
Још једна вредна употреба печеног поврћа је припрема салате од њих. У току курса можете започети као специјално печене за грицкалице воће и остатке поврћа од јучерашње вечере.
Састојци:
- кромпир - 730 г;
- бели лук - 4 зуба;
- маслиново уље - 35 мл;
- слани бибер - 190 г;
- црвени лук - 190 г;
- шака борових ораха ;
- зелена аругула - 80 г;
- лимунов сок - 35 мл;
- маслиново уље - 55 мл;
- зрна од зрна - 15 г;
- штап лишћа оригана.
Припрема
Одстраните опран кромпир у велике коцкице. Оставите бели лук директно у љусци. Положите поврће на плочицу за печење, сезоните сољем и оставите да печете на 220 степени 20 минута. После неког времена претворите кромпир и додајте на пециву лајсне слатке паприке и лука. Оставите све да пече за још 15 минута. Након што је прошло време, оставите поврће да се мало охлади, буквално 10 минута, и направи обрађивање од сокова од цитруса, уља, сенфа и оригана. Залијте пола попуњавања лишћа аругуле, ширите печено поврће на врху и такође их сезоните. Пре сервирања, допуните салату са боровим орасима.
Поврће у рерни пече у фолији - рецепт
Састојци:
- Кукурузно уље - 115 мл;
- јабуков сирће - 55 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- стринг пасуља - 260 г;
- слатка паприка - 310 г;
- тиквице - 430 г.
Припрема
Обришите једноставно поврће од уља сирћета и сецкане бијелог лука. Комбинујте бундеве зрна парче паприке и коцке тиквица. Окупите поврће, опрезно их сезоните и сезоните са свеже млетим бибером. Ставите поврће у омотаче фолије, прелијте преосталу маринаду и запечите један од ивица. Печење поврћа на 210 степени 20 минута.
Печени кромпир са поврћем
Чак и изван сезоне тиквица, патлиџана и слатког бибера, можете уживати у корисном украсном украсном украсу, узимајући у обзир потпуну гомоље кромпира, комаде свјеже тикве и љубичасте лук. По жељи, смеша се може даље разноврсити сезонским коренима.
Састојци:
- бундева - 1,6 кг;
- кромпир - 680 г;
- љубичасти лук - 130 г;
- на руци рузмарина, жалфије и мајчине душице;
- маслиново уље - 45 мл.
Припрема
После чишћења свих поврћа са листе изнад, поделите их на велике коцке и мијешајте сољем и маслиновим уљем. Баците биљке у минерали или их лагано тукли равном страном ножа. Додајте биљке у поврће, поновите мешање и распоредите сортирани на листу за печење. Кување поврћа на 230 степени 20-25 минута.
Такође можете направити печено поврће у мултиварку, подешавајући опцију "Бакинг" за 40-45 минута.
Печене патлиџане са поврћем и сиром у пећници
Састојци:
- кромпир - 320 г;
- шаргарепа - 140 г;
- Осушени босиљак, оригано - по 1 кашичица;
- патлиџан - 160 г;
- слани бибер - 160 г;
- бели лук - 2 зуба;
- сир - 145 г.
Припрема
Мала коцка од ољуштеног кромпира и шаргарепе потресемо уљима и зачињемо са осушеним биљем. Додајте са сланом и бибером, пеците 20 минута на 220 степени. Полу припремљеној поврћу стављамо комадиће слатких паприка и патлиџана заједно с сесекљаним белим луком. Мешајте и пеците још 20 минута, а потом посипајте површину с сиром. Поврће печене у пећници с сиром довољно је да кува још 2-3 минута, након чега можете почети да сервирате.