Јелли од космоса - најлуксузнији домаћи рецепти

Јела од космоса је лидер међу слатким гајбама за садржај драгоцених витамина и хранљивих материја. Поред тога, присуство довољне количине пектина у бобицама омогућиће добијање жељене желатине текстуре третмана чак и без употребе адекватних адитива.

Како направити желе од космоса?

Припремите најквалитетни јелли од космоса који ће вам помоћи тестирани рецепт и добар савет.

1. За припрему делиција одабрати зреле или благо незреле бобице, испирати их, ослободити стабљике и репа.
2. Пире или исецкана космичка супа допуњује се малом количином воде или шећерног сирупа и загреје се док се не омекша, покушавајући да не дозволите да се радни предмет насилно насмеје.
3. По вољи, бобарска маса помешана са водом брише се сито, чиме се елиминише семе и лупи од јагодичастог воћа.
4. Сладак према рецепту, маса космоса кува се на тихом ватри све док се не загуши или 5-10 минута, затим се пакује у стерилизованим теговима и заврне наопако за споро хлађење и самотерилизацију.
5. Природни пектин је уништен продужењем кувања или можда није довољно да добије одговарајућу густину слаткоће. Затим се густи желе од космуље може разблажити у воденој желатини.

Како направити желе од космоса за зиму?

Једноставни јелли од космоса за зиму припрема се без непотребног затеја, без потребе од посебног времена или напора од господарице. Најважније је одабрати квалитетне бобице, припремити их исправно и мијешати водом и шећером, топло док не омекшава и добије згушњену бобичасту масу. У процесу загријавања и кувања, садржај посуде мора бити подмазан затезањем.

Састојци:

• космосе - 1 кг;
• пречишћена вода - 0,5 чаше;
• гранулирани шећер - 1 кг.

Припрема

1. Кољевци се сипају водом и загревају се уз умерено загревање све до омекшавања.
2. Опрати масу бобице, додати шећер и загрејати радни предмет 3-5 минута.
3. Ширите желе од космоса на стерилним судовима, плутама.

Желе од космоса за зиму кроз млин за месо

Припремите укусну желе од космоса за зиму, успевши, извршавши следећи рецепт. У том случају, припремљене бобице пране и уклоњене из репа су увијене у млину за месо, што вам омогућава да у почетку добијете дебљи и хомогенију текстуру делиција. По жељи, млевена бобарска маса може бити благо загрејана и протерана кроз сито, док се добија деликатан десерт без примјене семена и честица пилинга.

Састојци:

• космосе - 1 кг;
• гранулирани шећер - 0,5-1 кг.

Припрема

1. Правилно припремљене бобице се млевају са млином за месо, ако се жели, пролази кроз сито а добијена база се помеша са шећером.
2. Ставите радни предмет на пећ, загрејте га и заврите на пећ на тренутак.
3. После хлађења, ставите желе од сесекљаног космоса на стерилне конзерве, покривајте поклопцем и спремите на хладноћу.

Јелли од космоса са наранџастом за зиму

Слатке гајбе из мјешавина јагодичастог воћа или воћа увек чудите богатством укуса и оригиналности. Није изузетак и деликатесност, издата у складу са препорукама испод. Ароматични желе од космоса са наранџастом може изненадити с величанственим карактеристикама чак и онима који су равнодушни према оваквим десертима.

Састојци:

• космосе - 1 кг;
• наранџе - 2 комада;
• гранулирани шећер - 1,2 кг.

Припрема

1. Припремите косу, просипајте бобице и чишћење.
2. Поморанџе се могу држати у вреловој води неколико минута, након чега се пресече у резине и ослободи јаме.
3. Превртати космић и цитруса кроз млин за млевење или млевати у блендер, након чега се помеша са шећером.
4. Кувати јелли од наранџе и космоса на 10 минута, налијте у стерилизиране тегле, плуто, омот.

Желе од космоса са желатином за зиму

Јели од космоса са желатином могу бити припремљени као код целог јагодичастог воћа, и ићи мало другачији начин, чупање плодова на одговарајући начин, и по жељи и прослеђивање кроз сито за идеално хомогену текстуру слаткоће. У том случају време за топлотну обраду добијеног подземног земљишта може се смањити на 10 минута.

Састојци:

• космосе - 1 кг;
• желатин - 100 г;
• вода - 1 стакло;
• гранулирани шећер - 500 г или по укусу.

Припрема

1. У води, растворите шећер, загрејте сируп до врелице и поставите припремљену бобичну базу у њој.
2. Уклоните садржај посуде за 20 минута, оставите до хлађења.
3. Додати желатин у препарат, загријати га на вриштање, пакирати храну на сухим и стерилним судовима, печат, завити.

Желе од космоса и црвене рибизле

Угодан и хармоничан укус греде може се добити додавањем бобица у црвену рибизлу. Често је припремио желе од црвених огуљака, који ће се идеално комбиновати са додатком не само по укусу, већ и на скали боја. Берилини састојци се једноставно могу брусити на одговарајући начин или, ако се жели, уклонити кости пролазом кроз сито.

Састојци:

• космосе - 0,5 кг;
• црвена рибизла - 0,5 кг;
• шећер - 1-1,2 кг.

Припрема

1. Припремите бобице, ослободите стабљике и репа, срушите.
2. Додати шећер у масу бобице, загрејати, мешати, загријати, кувати 2 минута.
3. Исперите врући желе од рибизле и космоса на сухим, стерилним тегљама, запечаћени и завијте док се потпуно не охлади.

Желе од космоса са минтом за зиму

Следећи рецепт за желе од космоса је погоднији за бобице зелених сорти. Деликатеси се припремају додавањем свежих листова менте, што ће јој дати свеж оригинални укус и невероватну арому. По жељи, састав слаткиша може бити допуњен плодовима кивија, млевајући их заједно с космичем и пире кромпиром.

Састојци:

• космута, зелена - 700 г;
• киви - 1-2 комада;
• гранчице од менте - 2 комада;
• шећер - 0,5-0,7 кг.

Припрема

1. Припремљене космичке и печене киви плодове су увијене у млину за месо, ставити у посуду заједно са шећером и листовима менте.
2. Кувајте желе од зелених кошница у трајању од 40 минута, а затим спакујте на стерилне контејнере, печат и топлотну фолију.

Желе од космоса за зиму без кувања

Ако желите да уштедите максималну количину витамина и вредних бобица, користите следећи рецепт и припремите желе од космоса без кувања. Количина шећера у таквој гајби треба да буде најмање један и по пута више од босанске масе - онда третман не постане плесан и дуго ће трајати у оригиналном свежем облику.

Састојци:

• космосе - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1,5-2 кг.

Припрема

1. Кужа, пере, ослобађати репове и пажљиво суши.
2. Мијешати бобичасто брашно кроз млин за месо, мијешати шећером.
3. Пакујте желе од космоса без кувања на сувим и стерилним контејнерима, покривајте га најлонским поклопцима и ставите у складиште у фрижидеру.

Желе од сок од жучи за зиму

Нежни, можда, међу сламчицама ове врсте окренуће желе од космоса преко соковника. Можете користити бобице различитих сорти, кључајући деликатес након додавања шећера жељеној густини, који се проверава хлађењем неке слаткоће у хладној води. Желе ће постати укусније ако додате мало ваниле или менте у сок.

Састојци:

• космосе - 1,5 кг;
• шећер - 1 кг.

Припрема

1. Космице, опране и прошле кроз соковника.
2. Сипајте сок од чишћења, након 5 минута, сипајте шећер.
3. Загријте желатину до жељене густине, прелијте сувим и стерилним контејнерима, запечаћени, завијте све док се потпуно не охлади.

Јелли од космоса у мултиварку

Припрема желе од космоса се може извести помоћу мултиварке. Уређај обезбеђује висококвалитетно грејање бобичастог масе, због чега се пектин брзо активира, а деликат се испоставља као најелијег у текстури. Уколико је пожељно, маса бобича се може срушити са миксером пре него што буде запечаћена у лименкама.

Састојци:

• космосе - 700 г;
• гранулирани шећер - 0,5-0,7 кг.

Припрема

1. Припремљена бобица космоса се ставља у посуду уређаја, прекривена шећером и остављена на "Каљење" 1,5 сата.
2. После 20 минута рада, отворите поклопац и мало срушите бобице.
3. Отпадни желе, по жељи, премешта се у други контејнер и смеша се са блендер или одмах пакује у стерилним и сувим контејнерима, запечаћен, омотан све док се потпуно не охлади.