Лингонберри је невероватно укусна и здраво бобица. Из ње можете направити мирисни џем, витамин морс, природну мармеладу или друге опције за празнине. У овом чланку ћемо вам рећи како припремити мокре боровнице за зиму. Такав препарат трајно задржава свој естетски изглед, све корисне особине и јединствени укус.
Рецепт за воштану брусницу за зиму
Састојци:
- лингонберри - 990 г;
- вода за пиће - 2,5 литара.
Припрема
- Бријун је темељито опран топлом водом и сортиран од остатака и лишћа. Затим сипајте бобице на дно стакла.
- У суду ставите хладну изворску воду, доведите до вреле, а затим охладите до око собне температуре.
- Напуњавамо бруснице и покривамо их папиром пергамента. Поред тога, прекријте газом и уклоните радни предмет у тамном хладном месту.
Рецепт за укуљану боровницу са јабукама за зиму
Састојци:
- бруснице свеже - 990 г;
- шећер - 155 г;
- зелена јабука - 55 г;
- соли - 5 г;
- вода филтрирана - 990 мл.
Припрема
- Берри добро сортира, а затим опере. Пусти воду.
- Од воде, соли и шећера кухајте сируп. Онда га охладимо до топлог стања.
- Припремљене бобице ширимо на банке, попуњавајући их "на вјешалицама".
- Врх странице са јабукама и сипајте сав сируп.
- Затварамо врат грла са газом и оставимо је на собној температури око 3 недеље. Након тога уклонимо влажну брусницу за зиму у фрижидеру.
- Такав препарат се може користити за припремање витамина, дезерта или једноставно служи уместо џема на свеже припремљеном чају.
Лингонберри восак за зиму без шећера
Састојци:
- бруснице свеже - 995 г;
- вода за пиће - 1 л;
- со добра - 20 г;
- каранфилић - 1 ком.
Припрема
- Опране и сушене лингвице заспале су у стерилизованим банкама унапред.
- У ливачу пропуштајте изворну воду, бријате, баците сољу, каранфилић, сол и кувајте на средњој температури неколико минута.
- Затим настали слани раствор се хлади до хладног стања и улије у тегле са бобицама. Чврсто затегните поклопце и оставите на недељу дана на 10 степени.
- Након тога уклонимо очување зиме у фрижидеру или подруму.
Рецепт за воштане бруснице за зиму без кувања
Састојци:
- бруснице су свеже - 1 кг;
- цимет - 0.5 штапића;
- вода за пиће;
- соли - 5 г;
- медени цвет - 110 мл;
- каранфилић - 2 ком.
Припрема
- Опране и обрађене бобице су осушене на пешкиру и разбацане до самог врха стерилисаним теглом.
- Затим додајте цимет, каранфили и цимет са кувано водом.
- Након 15 минута пажљиво сипајте течност у посуду, додајте мед и мешајте.
- Грејање сирупа у воденој купки, мешање. Затим баци мало соли и уклоните јела са пећи.
- Цоол и сипајте сируп на бруснице. Затворимо тегле пластичним поклопцима и стављамо их у тамно хладно место.
- За употребу, намочено у брусницама од меда, биће спремно за око месец дана.
Пикантна љута колача са шећером за зиму
Састојци:
- бруснице су свеже - 1 кг;
- вода за пиће - 1 л;
- шећер - 40 г;
- со фино - 10 г;
- каранфилић - 7 комада;
- цимет штапић;
- бибер - 6 комада
Припрема
- У посуди са водом бацамо све зачине, биљку и сахарим по укусу.
- Послажемо посуђе на умерену ватру, доведемо течност у кување и кувамо све док се сви кристали гранулираног шећера потпуно не растворјују. После тога уклонимо сируп са плоче, охладимо га и инсистирајте на неколико сати.
- Бријање бобица, темељито испрати и ставити на тегле.
- Напуните бобице хлађеним зачињеним сирупом и одмах затворите капом капра.
- Радни комад чувамо у хладној соби или га очистимо у фрижидеру.