Маник је ништа више од једноставне пите, брашно у којем се замењује крухом (успут, брашно се додаје на неке рецепте до данашњег дана). Маник се може припремити и сервирати самостално и може се користити као колач за колач, украшен са јагодама, сирупом или кремом. У овом чланку ми ћемо вам рећи како направити манник са сосом.
Маник без брашна са сиром
Састојци:
- качкаваљ - 300 г;
- говеђи - 1 предмет;
- кефир - 2/3 предмета;
- шећер - 2/3 артикла;
- јаја - 3 комада;
- прашак за печење за печење - 1 кашичица.
Припрема
Домаћи кефир се благо загреје и сипати му говедину. Остављамо муку да напуни око 30 минута. У међувремену, можете да бичите сир са јајима и шећером (не капом ванилиног суштине или кашичицом ванилиног шећера). У резултујућој хомогени маси скутера и јаја, додајте прашак за пециво, мешајте и ставите оплетену гризу.
Мијешати тесто кашиком док се не уништи и сипајте у посуду величине приближно 20к20 цм. Предмазирајте форму уљима и потресите с крухом.
Пецимо манник на кефир с кремом 45 минута на 180 степени. Прерађену посуду можете посипати шећером у праху, сипати џемом или декорирати шлагом.
Ако желите да направите манник са сирћетом у мултиварку, затим сипајте тесто у мазну посуду уређаја и поставите "Бакинг" мод на 60 минута.
Маник са сосом и павлаку
Манники на павлаци су сами добијени и нежни. Чињеница је да павлака, попут кефира, садржи велику количину млечне киселине и стога савршено реагује са сода или прахом за пециво за тесто.
Састојци:
- говеђи - 1 предмет;
- павлака - 1 комад;
- качкаваљ - 250 г;
- шећер - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- сода - на врху ножа;
- маслац - 100 г;
- грожђице, здробљене ораси - по жељи.
Припрема
Микс качкавалице павлаке и оставити да набрекне 20-25 минута. Док манго апсорбује влагу, блесава јаја са шећером и дода их у већ отечени круп. Затим пошаљемо меки путер, сода и пржени сиреви. Ми мијешемо хомогено тесто и допуњавамо је за укус с ситаним орасима, грожђем или другим сувим плодовима.
Облик за печење подмазује се уљима и посути брашном или крупом. Напуните тесто у калуп и ставите га у загрејану рерну за 180 степени у трајању од 35-40 минута. Након истека времена, манник треба хладити и тек онда се хранити за столом.
Маник са скутним млеком
Састојци:
- гљива - 200 г;
- млеко - 200 мл;
- качкаваљ - 150 г;
- шећер - пола века;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- сода - пинцх;
- ванилла ессенце.
Припрема
Залијте лонац са благо топлим млијеком и оставите да напијете. После пар сати мешавамо смешу са ванилином есенцијом, шећером и меком путером. Кућни сир се брисао кроз сито посебно и помешан са павлацем, а резултујућа смеша се додаје свим осталим састојцима теста. Ми додамо хомогено тесто у припремљену посуду за пециво и ставимо је у загрејану рерну на 180 степени.
Ако желите мало разноврсити питу, онда припремите манник с кексом и јабукама. Једноставно је једноставно: исеците јабуке у коцке и потресите лимуновим соком, додајте их у готово тесто и све мијешајте. Печите манник на истој температури, а служи се са пављем, кремом или протеином, као и шећером у праху, помешаном са циметом.