Нудимо да се за зиму припреми укусно и изузетно корисно џем од древне шуме са јабукама. За вас, могуће варијанте рецепата за овакве посластице.
Укусни џем "Пиатиминутка" јабука са лобулама црне чоке
Састојци:
- Купина Арониа - 995 г;
- јабуке - 395 г;
- пречишћена вода - 620 мл;
- гранулирани шећер - 1,3 кг;
- Цимет земља - 2 крака.
Припрема
Да бисте брзо џемели овај рецепт, уклонимо аронију од гранчица од гранчица, исперите их и ставите у врелу воду пет минута. После тога, спајамо бобице у сита, ставимо их у посуду за посуђе и залијемо шећер (две трећине од укупне количине).
Јабуке су такође мина, пререзане прво на пола и изрезати језгре, а затим пресечити полове на танке крајеве. Ставили смо јабукову масу у засебну посуду, преливши преостали шећер. Ми остављамо радни комад неколико сати или најбоље ноћу да раздвојимо сокове.
Сада спојимо садржај оба контејнера, поставимо базу џема на плочицу и загрејте на завој. Након тога искључите ватру и пустите да се лечите хладно. Поново смо дали радном комаду да завари, овога пута загријемо џем пет минута и још једном га оставимо да се охлади. Посљедњи пут загрејамо џем и укуцамо пет минута, додајући цвјетни цимет процесу. После тога, можемо поспремити посуду на претходно припремљене стаклене посуде, запечаћемо запечаћивање и оставити га под топлим покривачем или тепихом док се потпуно не охлади и не стерилише.
Јамо од црне чокотине са трљањем јабука и ораха
Састојци:
- Купина Арониа - 995 г;
- јабуке - 310 г;
- ораси, ољуштени - 220 г;
- гранулирани шећер - 1,6 кг;
- лимун - 145 г.
Припрема
Стварно откриће за ослабљен организам или за подизање имунитета је џем од стабла ароније са јабукама, орасима и лимуном. За припрему припремљене витамине деликатесе, опране јагодице планинског пепела напуните врело водом и оставите да се потпуно охлади. После тога мијешамо једну чашу инфузије у џак контејнер са шећером и кувамо сируп, стављамо посуду на ватру и загрејамо садржај до цурка уз непрекидно мешање.
Додајте бобице припремљене у шећерну течност, припремљене из језгре и семена и нарибане јабуке, дробљене матице и ставите кувану плочу. После кувања, припремите основни џем десет минута и оставите да се охлади. Поновите циклус "грејање-десет минута загријавања-хлађење" још два пута. Пре последњег вриштања додајте пулпу лимуна, обавезно уклоните кости. После кувања деликатесе последњи пут за још десет минута, пакујемо га на сухе и стерилне посуде, запечаћене са поклопцима куваним пет минута, окренутим наопако и темељно омотане за природну самотерилизацију и хлађење.
Јам из јабука, шљива и чоколаде
Састојци:
- Купина Арониа - 995 г;
- шљиве - 260 г;
- јабуке - 260 г;
- гранулирани шећер - 1,6 кг;
- вода (инфузија) - 350 мл.
Припрема
Припремајући припрему џемове за овај рецепт, изаберите јагодичасту пепелу од чоколаде сипајте врелу воду и оставите пет минута. После тога, исцедите воду (инфузију), измерите 350 мл и мешајте са гранулираним шећером (две трећине од укупно). Сада кувајте сируп, загријте инфузију шећером честим мешањем све док се сви кристали не растворе и не прокувају. Спуштамо у слатку масу планинског пепела, ољуштене и сипане јабуке и шљиве, након уклањања костију од њих и пресецања полова на два дела.
Ми дамо бобице и воће да заварамо сирупом, уклањамо из ватре и омотамо око сат времена. После тога, сипајте у шећер, опет дајте деликатесу да заварите и оставите је испод ћебе на осам до десет сати или преко ноћи.
Коначно, поново омогућавамо да се завари и завре до жељене густине и разблажења компоненти. Одмах врући, паковамо посластице у стерилним контејнерима, запечатимо га и оставимо је за самотерилизацију док се потпуно не охлади испод ћебе.