Не знам шта да се припремим за гала вечеру? Предлажемо да направите одрезке од рибе. Ово јело ће бити права декорација било којег стола, и као гарнисх пире кромпир ће савршено одговарати.
Како кувати бифтек од рибе у вишенамјенском?
Састојци:
- бифтек лососа - 3 комада;
- биљно уље - 1,5 тбсп. кашике;
- зачини за рибу ;
- сол је плитко;
- грејпфрут - 1 ком.
Припрема
Очистимо рибу, оперемо и осушимо. Затим га пресечите на 3 комаде и бришите зрезке мешавином зачина и мале соли. Скинемо грејпфрут од коре, уклонимо филм и од половине воћне скуеезе у посуду сокова. Затим додајте мало уља и попуните воћну мешавину рибом. Оставите је да стоји око 30 минута. Преостало уље се сипа у посуду мултиварка и добро загреје, стављајући програм "Хот". После тога, шмирглом се ширимо, на врху - грејпфрутима и пржимо 20 минута док се не формира коријена. Онда окрените рибу и пржите је са друге стране. Послужујемо јарак куваног пирећег кромпира, украшен исецканим свјежим биљем.
Бифтек од рибе у пећници
Састојци:
- бифтек лососа - 400 г;
- лимун - 0,5 комада;
- зачини.
- сир тврдих сорти - 100 г;
За маринаду:
- лимун - 0,5 комада;
- мајонез - по укусу;
- зачини за рибу - по укусу.
Припрема
Стекови су добро опрани, со и бибер по укусу. Сада припремамо маринаду: мијешајте лимун сок са мајонезом са малим шећером и додајте било какве зачине за рибу према вашој жељи. Мокри лосос припремљеном смешом оставите 15 минута. Покривамо посуду са биљним уљем. Лимун исеците на танке резине и ставите га на посуду за пекаре. Одозго поделите брисане зрнеће и обилно потресите рајченим сиром. Послажемо посуду у загрејану пећницу и пецимо 20 минута.
Рибљи стеак у тигању
Састојци:
- зрна пастрва - 700 г;
- свеж лимун - 0,5 комада;
- зачини;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- рузмарин - штапић.
Припрема
Зрно се опере, осуши, подсаливаем, бибер и сезону уз рузмарин. Потом потросите рибу лимуновим соком, мијешајте и оставите да се ухвати око 30 минута. У тањир за печење загрејте мало маслиновог уља и положите шницлу. Прво их пржите на средњој врућини са једне стране, а затим их окрећите лепо и смеђе док се не кувате. Ми служимо рибу врелим с куханим пиринчем или пире кромпиром.