Пирее из зеленог грашка има оригиналан укус и погодан је за свако месно јело. Можете га ширити на тост или га користити као замку ако желите. Хајде да размотримо са вама неколико рецепата за припрему овог укусног, хранљивог и здравог јела.
Пурее од зеленог грашка до бебе
Састојци:
- зелени грашак - 2 тбсп. кашике;
- пиринач - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 2 тсп.
- раствор соли;
- вода - 1 тбсп.
Припрема
Пиринач пажљиво сортиран, опран, стављен у посуду и сипао топлу воду. Затим ставите ватру, доведите до вреле, смањите пламен и кухајте на ниској врућини све док не буде спремна. После тога, комбинирамо пиринач са куваним зеленим грашком и пробијемо топлу масу заједно са течном материјом кроз сито. Такође можете утрљати све мјешавине до хомогености, а затим их довести до вреле, додајући соли за укус. Када служимо на столу, пире са зеленим грашком, попуњавамо маслацем.
Рецепт за пире кромпир
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- конзервирани грашак - 1 пот;
- маслац - 50 г;
- млеко - 200 мл;
- сијалица - 1 комад;
- ловоров лист - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Кромпир се опере, очисти и пресеца сваки гомољиште на 4 дијела. Затим га ставимо у тепихе, сипамо га водом и поставимо на средњу врелину како би се боље окусио. 10 минута пре спремности, додајте ловор лист и лупите лук. Након истека времена, пажљиво сипајте воду у засебну посуду, извадимо зраке и ловор лист. Остављамо поклопац посуде, тако да се кромпир мало осуши.
Затим га пажљиво гнетите, тако да нема грудвица. Млеко се загреје у кофу, али га не кувајте и сипајте у кромпир. Још једном, све смо загрејали све до хомогене масе пире. Сада у кромпировој брашви бацимо конзервирани зелени грашак, ставимо на плочу, доведемо до врућине и одбацимо је у чичку.
Допустили смо да се течности исцуре и мешају грашак са пире кромпиром . Када служите на столу, ставите масу на плоче, површину гурните кашиком и направите мали жлеб на врху у облику шаре. Ми излијемо пире из конзервираног грашка са растопљеним крем маслацом и потресемо биљкама.
Пире кромпир са зеленим грашком и белим луком
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- смрзнути зелени грашак - 350 г;
- маслац - 25 г;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Пре почетка припреме пирећег кромпира из замрзнутог зеленог грашка, упалимо пећницу и оставимо да се загреје до око 180 степени. Мала посуда за печење или посуда за подмазивање подмазана је добрим путером и стављају очишћену глачку главу. Ставимо рерну 30 минута и пецимо.
Овај пут чистимо кромпир, опрати га и ставити у топлу воду. Дозвати до врелега и утопити 20 минута до умерења.
Надаље, добро се гњечимо са толсталкером и разблажимо кашиком или жвакањем све док се не постане хомогена, бујна маса. Припремљено јело припремимо зачинима по укусу и служи га као биљни украс. Најбоље је комбиновати такво оригинално и срце пире са печеним јагњетом.