Кашица са печуркама је једноставна и једноставна комбинација која се може узети као основа за припрему разноврсних, хранљивих и укусних јела. Допуњавањем основних компонената са поврћем, месом и осталим састојцима моћи ће се разноврсније мењати.
Како кувати хељда са печуркама?
Кашица са печуркама је рецепт који се може извести на штедњаку у суду, у пећници или у мултиварку, сваки пут уживајући у изврсном резултату.
- Пржени, често с црним луком, печурке додају у већ кувани круп или припремају састојке заједно испод поклопца са делом воде.
- Да би се добили оштар резултат, два дела воде додају се једном делу житарице
- Поред лука, печурке од гљива допуњују шаргарепу са другим коријенима и поврћем.
- Посебно укусна и хранљива је кашица од хељде са печуркама, ако се кува са месом. Производ је резан на резанце или уврнут у млин за месо, а затим доведен до спремности одвојено или заједно са печуркама печурака.
- Пре сервирања или током кувања, посудица може бити зачињена фино исецканим биљкама и белим луком.
Ајвовита каша са печуркама и луком
Рецепт за хељде са печуркама и луком је елементаран и чак ће моћи да се носи са њом чак и са новим кухарицом. За пусту верзију посуде, у кашу се не додају ни маслац, већ је пресечена јој фино исецкани першун или копер. Када се користе шумске печурке, претходно се чисте кувањем у води или 30 минута преправљају.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- печурке - 400 г;
- лук - 2 комада;
- биљно уље - 50 мл;
- маслац - 30 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Грицкалице се бере, сипају водом, сипају и кувају док се не кувају на тихом ватри испод поклопца.
- Пржите лук у сесаним маслацима, затим печурке, пржите док влага не испарава и не утроши светлост, сол и бибер.
- У врућој каши додајте маслац, пржите.
- После 5 минута кашица каша са луком и печуркама се инфузира и спремна за послуживање.
Хељда са сушеним печуркама
Још укуснији и ароматични ће окренути хељџасту кашу са сушеним печуркама. Производ се у почетку темељно опере и испере након потапања. Настала инфузија није сипана, већ се филтрира кроз резано ткиво и користи се као ароматична течност за кување кашице.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- Сушене печурке - 50 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- биљно уље - 70 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Печурке намочене неколико сати, сече.
- Лук је пржени лук са луком.
- Додајте хељде, припремљене печурке, све заједно заједно неколико минута.
- Напуните састојке са две чаше напуне инфузије гљива, додајте со и бибер.
- Ледена печурка са сувим печуркама и луком се кува испод поклопца на тихом ватру око 20-30 минута или док се влага потпуно не упије.
Ледена печурка у строганском стилу - рецепт
Ако једноставна ајдова каша са печуркама није импресивна и желите да пробате јело у оригиналнијој верзији, време је да новим нотама дамо печурке, допуњавајући га сосом од павлаке и парадајза. Можете додатно освежавати печурке с црним луком у сосу или само сипати састојке приликом сервирања и мешања.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- печурке - 350 г;
- лук - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- брашно и путер - по 1 кашичица;
- биљно уље - 40 мл;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Хељда је сипала воду, кувала је додавањем соли испод поклопца док није спремна.
- Пржите лук са печуркама.
- Додајте брашно посебно, додајте киселу крему помешану са парадајз пастером, по жељи, водом до жељене густине сосје.
- Зачините сос, мијешајте са тостом гљива и хељдом.
- Завршена хељда у стеганганском стилу са печуркама послужена је свјежим травом.
Хељда са ћуретином и печуркама
Укусна кулинарска комбинација ће задовољити кувану кашасту кашу са печуркама и ћурећим месом. Урадиће месо из кука филета птице или дојке, које треба сјечити на коцке средње величине и одвојено смеђене у врућем уљу. Сок од парадајза може се заменити рајченим свежим или конзервираним парадајзом.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- ћуретина - 400 г;
- вода - 2 шоље;
- парадајз сок - 70 мл;
- печурке - 350 г;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље - 40 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Испрати месо на уље, додати мало воде, гурати 20 минута испод поклопца.
- Пржите лук и печурке уље.
- Додати паприку, парадајз сок, хељде, грубо месо, прелити у воду.
- Направите посуду, кувајте испод поклопца док се апсорбује сва влага.
Ледња на трговачки начин са печуркама
Ледена печурка је рецепт, укорењен у дубине руске кухиње, када се удара комбинује са слатким мирисом порчинским печуркама или другим печуркама и куваним у пећници. Ниједно мање укусно јело може се припремити у суду, котлу, дубоку тепиху или судопера, допуњавајући композицију са сочним и мирисним поврћем.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- печурке - 350 г;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Беле печурке се кувају у слану воду, након чега сече.
- Пржи лук у уљу.
- Додајте шаргарепу и слатку паприку, а након 3 минуте сјече гљиве и крупирајте.
- Додати воду за квару, бацити зачине, покривати контејнер с поклопцем.
- После око 20 минута гњечења кашаљ каша са праћком печурке биће спремно.
Хељда с млевеним месом и печуркама - рецепт
Одлично јело за подношење на вечеру биће кувана хељда с млевеним месом и печуркама. Технологија стварања јела је елементарна, а резултат ће премашити сва очекивања. По жељи, композиција се надопуњује свежим или замрзнутим поврћем, провансалним или италијанским биљем или фино исецканим свјежим биљем.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- формееат - 300 г;
- печурке - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- биљно уље - 50 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Фри појединачно исецкане лук са печуркама и млевеним месом, лопатећи лопатицом.
- Повежите компоненте у заједничком контејнеру, додајте косу, кључну воду и све зачине.
- Рушите посуду испод поклопца на тихом ватри све док кашица не буде спремна и апсорбује сву влагу.
Хељда са поврћем и печуркама
Кувана хељда са печуркама и парадајз с додатком другог поврћа је одличан избор за здраву исхрану или здраво здраво и дијететску храну. По жељи, поред предложених састојака, можете додати и тиквице, патлиџеве, сисаљке, зелени грашак, струне и шпаргле.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- парадајз - 2 комада;
- печурке - 300 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- слатка паприка - 1 комад;
- ручица целера - 1 комад;
- биљно уље - 100 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Додајте лук са додавањем шаргарепе, слатких паприка и целера карфиолом.
- Одвојено спржите печурке, додајте у поврће.
- Они су ставили нарезани парадајз без коже, хељде.
- Сипајте све водом, посудите посуду и кухајте док се влага и мекоћу мрље не упијају.
Ајвица са печуркама у пећници
Изван конкуренције, могућа је кувана хељда са печуркама у посуди у пећници. Уместо воде за лијевање, можете користити чорбу или смешу са парадајзом, павлаку, другим адитиви. Ако је пожељно, дозвољено је додати пржено месо, мало повећавајући количину воде и време печења.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- вода 250 мл;
- печурке - 400 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 40 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Хељда се испере и залепи у керамичком лонцу.
- Пржи лук у уљима са шаргарепом и шампињонима, који се шири на врх бокса.
- Додајте воду, покријте посуду са поклопцем.
- Након 40 минута печења на 180 степени, кашица од хељде са печуркама у пећници биће спремна.
Хељда са пилетином и печуркама
Ајвовита каша са пилетином и печуркама стиче различите укусне и нутритивне особине у зависности од меса који се користи: ноге, бутине или мање калорични и благи филе од пилеће дојке. Ово такође може да варира време пре фризирања пржења меса пре додавања житарица.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- пилетина - 500 г;
- вода - 2 шоље;
- печурке - 500 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 50 мл;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Пржите одвојено печурке с црним луком и шаргарепом.
- Додајте месо печурки на тост, сипајте мало воде, паприкаш 10-20 минута.
- Ајдовину, додајте зачине и топлу воду, поново покријте посуду са поклопцем и припремите садржај 20 минута.
Ледена каша и печурке
Укусна хељда са месом и печуркама може се журити уколико додате свињетину или говеђину. Резултат ће изненадити и молим вас чак и претјеранима. Ако гомилица садржи пуно масти, може се сакупљати и искористити за припрему другог јела по жељи.
Састојци:
- хељда - 250 г;
- једнократно месо - 400 г;
- вода 450 мл;
- печурке - 300 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 20 мл;
- сол, бибер, ловор, биљке.
Припрема
- Пржените печурке с црним луком и шаргарепом.
- Додајте хељде, воду и зачини, припремите јело испод поклопца све до мекости житарица.
- Додајте гурање у посуду, мијешајте и загрејте неколико минута.
Хељда са печуркама у мултиваријантном
Са месом или без хељде у мултиварку са печуркама увек успева у славу, пријатном уз одличну засићеност и запањујућу арому. У том случају, композицији се допуњава филетом од пилетине, која се може заменити другим састојцима меса или у потпуности елиминисати производ из састава и добити витку верзију посуде.
Састојци:
- хељда - 1 стакло;
- пилећи филе - 400 г;
- вода 400 мл;
- печурке - 350 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - 20 мл;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Укључите режим "Бакинг" или "Фриинг", сипајте уље, ставите поврће, месо и печурке.
- Спржите састојке 15 минута, додајте грудњак.
- Залијте сву воду, узбудите се по укусу.
- Пребаците уређај на "Гроатс" или "Ајда".
- После сигнала, кувана хељда са печуркама и месом у мултиварку се помеша и сервира се са зеленилом.