Чак и из таквог баналног изгледа, производ као што су паста, можете припремити укусно јело, напунити их млевеним месом уз додатак сира и кување у пећници са сосом.
Макарони за кување морају бити велики. И сос може бити, као познати бешамел и било који други према вашим укусним преференцама, и требало би да буде довољно велик да покрије све пуњене тестенине упаковане у одговарајућу посуду за печење.
Ако сте заинтересовани за ову идеју, детаљније ћемо вам рећи у нашем рецепту како кувати тестенине у пећници , пуњене млетим месом и сиром. А ви по вашем нахођењу можете промијенити састојке, узимајући, на пример, још један квалитет меса, или припремајући мало другачији сос. У сваком случају, резултат ће вам свакако бити задовољан.
Тестенина с млевено месо и сир печен у пећници са бешамел сосом
Састојци:
- велике шкољке шкољке (конилије) - 12 комада;
- млевено говедје - 400 г;
- лук - 250-300 г;
- бели лук - 2 каранфила.
- просек корења - 1 комад;
- парадајз сос - 5-6 тбсп. кашике;
- тврди сир - 250 г;
- млеко - 950 мл;
- маслац - 120 г;
- брашно - 3 кашике мале слајдове;
- биљно уље;
- црни мљевени бибер;
- Италијанско биље;
- соли.
Припрема
Олучени и сјемени лук, бели лук и зелена салата кроз малу или средњу грудну шаргарепу спржите у тигању биљним уљима пет до седам минута. Затим додајте млевено месо, пржите десет минута, непрекидно истегните да се ослободите грудвица, соли, бибера, додајте парадајз сос, пустите да седне три минута, уклоните са врућине, пустите да се охлади и помешајте са сто грама нарибаног сира. Пуњење је спремно.
За сос у растопљеном путеру у дубоком тепиху или у суду, налијте се у брашно и прођете око две минуте до орасле боје.
У посуду за пециво сипајте мало соска, стављамо је на не претерано пуњене тестенине и сипамо преостали сос. Ако кониглиони нису потпуно покривени, можете додати броколи или воду. Са врха, посути посуђе преосталим сиром кроз грубо и кувати у пећници, загријати на 180 степени у трајању од тридесет минута.
Ми служимо врућем месу са свежим поврћем и украшујемо зеленилом.