Мимоза салата је саставни део скоро сваког празника, јер није само укусна и задовољавајућа јела, већ и прелијепа декорација било ког стола. Ова салата је добила такво име због своје сличности са цвјетлом истог имена, и пошто је то једно од најпопуларнијих јела међу домаћицама, има разноврсне могућности кухања.
Класична верзија је риба салата "Мимоза", која се припреми уз употребу конзервиране рибе, а остатак састојака салате "Мимоса" у различитим могућностима кувања може се разликовати.
Рецепт за салату "Мимоса" са ружичастим лососом
Нудимо вам рецепт како припремити салату "Мимоса" са ружичастим лососом, али уместо тога можете узимати било коју другу конзервирану рибу.
Састојци:
- кромпир - 1 комад;
- јаја - 4 комада;
- розе лосос (конзервирано) - 1 б.
- црни лук - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- мајонез - по укусу;
- сирће.
Припрема
Шаргарепа, кромпир и јаја. Лук сече на пола прстена и маринирати у сирћету (око 15 минута). Затим окрените га преко сита и исперите водом. Уклоните рибу из тегле, извадите велике кости из ње, а затим испрати виљушком са раствором соли.
Јаја се фино исецају, остављајуци одвојено два румена за горњи слој салате (могу се или гребати на малој групи или једноставно гнетити вилицом). Кромпир и шаргарепа такође треба трљати. Сада почните ширити слојеве посуде: кромпир (мазите овај слој са мајонезом), риба, лук, јаја (маст са мајонезом), шаргарепа (маст са мајонезом) и жуманце.
Салата од мимозе са штаповима од ракова
Ако желите нешто оригинално и спремни сте да одете из класичног рецепта салате, онда ћемо вам рећи како се прави салата "Мимоза" са краковима.
Састојци:
- јаја - 4-6 комада;
- јабука - 1-2 комада;
- краставци - 200 г;
- сир - 100-200 г;
- црни лук - 1 комад;
- маслац - 100-200 г;
- мајонез.
Припрема
Лепо исећи лук и потопити у хладној води око 30 минута. Црабови штапићи, такође, сече на ситне комаде. Сир, маслац и јабука, који се прије употребе морају очистити, решетати на великој групи. Одвојите жоље и протеине и одвртајте одвојено на финој груди.
Када су сви састојци спремни, можете започети полагање салатних слојева у такву секвенцу: беланчевине, сир, путер, лук (мазите овај слој са мајонезом), крабе, јабуке (овај слој такође подмазује мајонезом), жуманце. Занимљива салата "Мимоса" је спремна да украси било који сто.
Мимоза салата са пилетином
За оне који су спремни да пробају нешто веома необично и не преферирају рибу, већ месо, нудимо рецепт за салату "Мимоса" са пилетином.
Састојци:
- пилећи филе - 300-400 г;
- кромпир - 2-3 комада;
- јабука (боље кисело) - 1-2 комада;
- корење - 1-2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- јаја - 4-5 комада;
- маслац - 100-150 г;
- мајонез.
Припрема
Прво морате кувати кромпири, шаргарепе, филете и јаја. Исеците лук на мале комаде и олукујте са кључањем воде. Јабуковина, кромпир и шаргарепа за млевење на малог гратера и пилећег филета ради ручно растављања на ситним комадима. Одвојите протеине и румењаке и решите их.
Први слој је пола кромпира, други је јабука, затим пола маслаца, пилетина, шаргарепа, друга половина маслаца, веверице, друга половина кромпира и нарибаног румењака. Сваки слој треба добро подмазати мајонезом, али будите пажљиви - немојте га претерати.
Постоји пуно опција за стварање салате "Мимоса": можете поставити салату у равно јело, можете у дубокој, али транспарентној посуди за салату, тако да се сви слојеви могу видети. Са горње стране можете украсити зеленилом или кукурузом. У сваком случају, добићете аперитивно јело.