Ако желите изненадити своју породицу са нечим оригиналним и заиста укусним, онда ће овај рецепт бити добра опција. Рећи ћемо вам о апетитивним и срдачним јелима са хељдом, куваним у посудама.
Свињетина са хељдом у лонцу
Састојци:
- Свињетина - 900 г;
- сијалица - 1 комад;
- хељде - 300 г;
- парадајз - 2 комада;
- вода 400 мл;
- сенф - 30 г;
- свеже зеленило - по укусу;
- зачини;
- биљно уље - по укусу.
Припрема
Да кувају хељде са месом у посуду, обрађујте свињетину, срушите га у коцкама и пржите док не златна кора на биљном уљу, додавши сенф. Очистимо сијалицу, сијамо прстење и проследимо је у посебном тепиху све док није спремна. Очистимо очишћену шаргарепу сламцима, бацимо их на лук и испрати их тачно на минут, мешајући. Опрати парадајз, обришите суво ручником и исеците на мале резове. После тога смо их просирили на поврће и свиђали све заједно неколико минута.
Хељда сортирана од остатака, пажљиво опрана и пола целе количине ширења на дну посуде. Затим додајте пола прженог меса и покријте врх са биљним слојем. Затим поново поновити сваки слој, со, бибер по укусу и сипати стрму воду тако да текућина практично достигне рамена на рамену. Посути с сјецканим биљем, покривати поклопцем и сијати 45 минута у загрејаном рерну. Ставили смо припремљено јело на плоче и позвали све на сто.
Ајвах са јетром у посудама
Састојци:
- вода - 1 л;
- говеђа јетра - 500 г;
- сијалица - 5 ком.
- Маслац - 40 г;
- зачини;
- шаргарепа - 1 ком.
Припрема
Да припремимо јетру с хељдом у посуду, прво припремамо све састојке. Јетра се опере, пресеци на комаде и ставља у посуду. Шаргарепа се чисти, трља на грудима, а лук се дроби коцкама и додамо поврће у јетру. Додајте со, бибер по укусу и темељно премешајте све. Сада је настала маса изложена на посудама глине, испуњавајући их око пола. После тога залијете пола чаше воде која се загреје и покријете врх са поклопцима.
Рерна је претходно упаљена и загревана на 220 ° Ц. Ставимо наше лонце на 30 минута, и овог пута опрати пажљиво хељде. После пола сата пажљиво извадите посуде, равномерно распоредите хељде, ставите мали комад путера на врх, налијте у воду и баците мало више соли. Садржај посудица је темељно помешан, покривен поклопцима и поново се шаље у рерну 25 минута. Припремљено јело оставимо 15 минута у пећници, а онда служимо, украшавајући свеже биље.
То је све, хељде са говедином у јетри је спремно!
Хељда са пилетином у лонцу
Састојци:
- хељде - 2 предмета;
- сијалица - 1 комад;
- пилетина - 500 г;
- зачини и зачини;
- ловоров лист - 1 комад;
- филтрирана вода - 6 тбсп.
Припрема
Дакле, обрађујемо пилетину, исечемо га на мале делове, исперимо и излажемо према припремљеним посудама глине. Затим у сваком налијте мало зачина и пажљиво мијешајте све садржаје. Очистимо сијалицу, сјајне прстење и распоредимо посуде. Након тога излијемо претходно испрану хељде и залијемо око 2 чаше воде. Затим слани по укусу, додајте бибер и ловор лист. Покријемо поклопце са поклопцима и пошаљите их пола сата у пећницу, постављајући најнижи ниво ватре. На крају времена додајте комад путера у посуду и ставите лонце у пећницу још 10 минута.