Јела у посудама су увек укусна и уста. Међутим, за овај начин припреме нису потребне посебне кулинарске вештине. Дакле, не само да сте изузетно укусни, већ и прилично једноставни у кухању.
Данас, користећи такву древну кулинарску технику, кувамо хељде у посудама са различитим адитиви.
Рецепт за хељде са поврћем у лонцу
Састојци:
- хељде - 3/4 предмета;
- вода - 1 1/2 предмета;
- соли - 3/4 кашичице;
- печурке - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- марјорам - 1 кашичица;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- патлиџан - 1 комад;
- осушени парадајз - 1/4;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- гриловани тврди сир - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Јајцница се пресече на пола и пеци 15 минута на 200 степени. Печено месо се екстрахује кашиком и сече на коцке. Додајте парадајз, парадајз и 3 кашике сира са блендером. Ако је потребно, налијте мало воде, због чега треба добити густу, али хомогену пасту.
Печурке се исече са луком и посути с сољу, бибером и марјорамом. Ми помешамо мешавину гљива са павлацем.
Ледена је лебдела на посудама, попуњавајући сваки пот око четвртине. Топ печурке и сипајте целу воду (пола стакла за сваки пот). Задњи слој је проширен са пасте из патлиџан.
Печурите печурке печурке у посуди на 45 минута на 230 степени. Поспремите припремљено јело са нарибаним сиром и пеците још 5 минута без поклопца.
Рецепт за хељде у посудама са пилетином
Састојци:
- пилетина (бутине или шунка) - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- хељде - 2 предмета;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље;
- зелен.
Припрема
Шаргарепа се чисти и трља на великој групи. Сјебали смо мали лук у ситним комадима. Припремљено поврће припремамо биљним уљем све док лук не постане провидан.
Пилеће бутине или шунка, исеците у мале порције и потресите сољу и бибером. Подмазати посуду са малом количином уља и ширити на доњем куру. Преко меса дистрибуирајте Пассера и заспите са свим хељдом. Сваки пот је напуњен са 2 шоље салате вруће воде или чорбе и ставља посуде у пећницу 45-50 минута.
Ајда са свињетином у лонцу у пећници
Састојци:
- млевена свињетина - 500 г;
- хељде - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- целер - 1 стем;
- биљно уље;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пре него што кувате хељде у лонцу, корење трља на великој групи. Лук сече на мале коцке заједно са ручком целера и бугарског бибера. У тигању загрејамо биљно уље и попржимо све поврће на њој све док не будете спремни. Затим додајте млевено месо и кухајте га само док га не "зграбите".
Исјечена опрана и влажна мјешавина са прженим свињином и поврћем. Излагали смо посуђе на посудама које их попуњавају приближно до половине. Сада налијте воду у посуде да покријете врх негде на једном прсту. Хељда с млевеним месом у посудама биће спремна за сат времена на 200 степени.
По аналогији са овим рецептом можете кувати хељде са јетром у посудама. За такво јело најбоље је изабрати пилетину јетру, јер у сваком случају испада нежно и не захтева никакву претреативу. Да бисте припремили ово јело, прво треба печити поврће. Ледена кафа кувати до пола кувања и пустити да јетра у бутеру "зграбите". Ставимо све састојке у посуду, додамо 1/4 чаше воде и ставимо у пећницу на 180 степени 25 минута.