Препоручено је за кухање рецепата, наравно, корисна и укусна биљна супа од поврћа. Ово јело се може постати витко и исхрањено без додавања компоненти животињског поријекла или кувања са кремом, што ће у великој мјери допринети његовој засићености и додатним квалитетима окуса.
Крем супа од поврћа - понижен рецепт са бундевом
Састојци:
- бундева свежа - 650 г;
- кромпира кромпира средње величине - 3 комада;
- маслиново уље - 45 мл;
- пречишћена вода - 900 мл;
- лимунов сок - 15-20 мл;
- Семе тикве (пржене) - по укусу;
- зачини и зачини - по укусу;
- свиње свеже зелене - по укусу;
- црна паприка црна - 1 пинч;
- сол, велики - 2 штипаљка.
Припрема
За кување биљне супе од поврћа, чистимо тикву од коже и исецемо на коцке. Слично томе, млевите олупљене кромпере. Ми стављамо масу бундеве и кромпира у различите лонце, залијемо очишћену воду и равномерно стављамо на шпорет, и залијемо воду по укусу. Због спремности биљних резова, ми их ударимо блендером све док се не добије кремаста текстура, а онда заједно повезујемо бундеву тигана и кромпира, уживамо са лимуновим соком и маслиновим уљем и поново дамо супу да се завари. У овој фази додајте било какве зачине по свој укус и припремите храну пет минута. Ако припремите овчију супу од поврћа за дијете, онда не можете додати зачине.
Када служимо, допуњавамо супу од поврћа са семењем бундева и свјежих биљака.
Бундева, по жељи, може се заменити било којим другим поврћем или мјешавином неколико врста поврћа.
Крем супа од поврћа са кремом - рецепт
Састојци:
- Броколи купус - 240 г;
- зелени смрзнути грашак - 120 г;
- кромпира кромпира - 220 г;
- празилук (бели део) - 60 г;
- шаргарепа - 60 г;
- шампињони - 120 г;
- крем - 220 мл;
- пречишћена вода - 900 мл;
- свиње свеже зелене - по укусу;
- мљевени црни бибер - 1 пинцх;
- обична сол - 2 пинцхес.
Припрема
У почетној фази кувања очистимо кромпере и корење кромпира, сјечимо их произвољно и