Свињетина може бити много кориснија него што можете замислити. Тендерово и сочно месо савршено се комбинује са поврћем, а то можете учинити својим искуством, припремајући посуде према нашим рецептима.
Рецепт за свињетину са поврћем
Састојци:
- свињски филе - 1 кг;
- маслац од кикирикија - 2 тбсп. кашике;
- корење - 2 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- зелени лук - 1 гомилица;
- зелени грашак - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- нарибан ђумбир - 1 кашичица;
- соја сос - 1/3 века;
- смеђи шећер - 1 тбсп. кашика;
- чили сос - по укусу.
Припрема
Из сојиног соса , шећера и чилијског соса припремамо маринаду. Ставите месо у послужавник за печење и сипајте половину добијене маринаде. Пеците месо на 200 степени 25-30 минута.
У међувремену, поврће се исече у траке и пржени у кикирики путеру 5-7 минута. Једном минуту пре краја припреме за мешавину поврћа додамо бели лук и ђумбир, прошетали кроз штампе. Распродају спремно поврће на тањир, стављамо свињетине на врху и залијемо јело са преосталом маринадом.
Рецепт за свињетину са поврћем
Састојци:
- парадајз - 500 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пилетина супа - 1/2 ст .;
- першун;
- свињетина - 1,5 кг;
- сланина - 4 резина;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 3-4 комада;
- биљно уље;
- црни лук - 1 ком.
Припрема
Парадижник је ољуштен, ољуштен и замрзнут док се не формира дебели сос. Додајте чесну и пилеће јуле до сосу који се добија. Свињетина је исечена на велике коцке и брзо се пржила до злата у биљном уљу. Пржено месо стављамо у сос и замрзавамо 1 сат. На крају времена, ако је потребно, додајте мало више ражњеве и ставите нарезано поврће. Исперите посуду до потпуне спремности поврћа и послужите посуђеним биљем.
Рецепт за свињетину печену са поврћем
Састојци:
- бели лук - 2 каранфилића;
- сушени рузмарин - 5 кашичица;
- Сушени марјорам - 4 тсп.
- сол, бибер - по укусу;
- свињетина - 1-1,5 кг;
- кромпир - 8 комада;
- шаргарепа - 500 г;
- биљно уље.
Припрема
У малу посуду, комбинирајте здробљени бели лук са рузмарином и марјорамом. Добијену смешу додајте добар штап соли и бибера. Половина смеше је пржена, а друга половина равномерно распоређена између комада поврћа.
Месо поставимо у центар уљане посуде за печење, ширимо поврће са сваке стране, покривамо лонац за печење фолијом и ставимо све у загрејану рерну 180 сати 1 сат. Припремљено месо пре сервирања треба да стоји испред пећнице око 10-15 минута, тако да сок не излази из влакана.
Рецепт за свјеже свињетине са поврћем
Комбинација свињетине са слатким сирупом је класика кинеске кухиње. Поновите рецепт није тешко и двоструко брзо, ако уместо свежег поврћа користите смрзнуту поврћу.
Састојци:
- шећер - 3/4;
- вода - 3/4;
- свињетина - 1,5 кг;
- рибљи сос - 3 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље -1 тбсп. кашика;
- бели лук - 3 каранфилића;
- јаја - 3 комада;
- пиринач кухана - 2 комада;
- замрзнута мешавина поврћа - 500 г;
- зелени лук.
Припрема
Шећер и пола воде помешани су у тепиху и запаљују раствор. Припремите сируп у трајању од 6-8 минута и ставите у њега слатке сламњене сламице. Затим налијте соја и рибљи сос, преосталу воду и гурање меса 15 минута.
У другом корпусу загрејте уље и пржите јаја и бели лук на њој, стално мешајући смешу. Када се јаја буду одузета, додајте пиринач и поврће у посуду. Смешите смешу на 5-7 минута, а затим свињетину ставите у карамел и наставите кување још један минут. Готово јело посијано зеленим луком и послужило за столом са свежом салатом од поврћа.