А да ли знате да кухиња без меса може бити много укуснија и кориснија од меса? Нудимо вам да оцјените и изненадите своје вољене оригиналним рецептима за кухање кукуруза зрна које савршено одговарају сваком украсу и диверзификују вашу свакодневну исхрану.
Качкети из конзервираног пасуља
Састојци:
- конзерва конзервираног пасуља - 450 г;
- сијалица - 0.5 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- кумин - 1 кашичица;
- крухове мрвице - 100 г;
- зеленило од петера;
- врућа црвена бибер - 1 кашичица.
Припрема
Сада вам кажем како кувати кокице од пасуља. У посуду прехрамбеног процесора ставили смо бугарску бибер без сјемена, сјебаног лука и фино исецканог лука. Све пажљиво срушите, додајте у зрну биљне масти, свеже зеленило, и поново темељно здробите. Затим ми мешамо хомогену смешу у дубоку посуду, разбијемо јаје у њега, поставимо зачин, попржимо и сипамо у соја сосу .
Обришите темељито, додајте крушне мрвице и лагано премотајте вилицу виљушком. Затим, формирајте мале кокице, срушите их у дробљеницама и пржите у биљном уљу са обе стране док се не појави ружна коријена. То је све, пусти кокице од пасуља су спремне!
Вегетаријанске кутије од пасуља
Састојци:
- црвени пасуљ - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- сушене печурке - 50 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол;
- прашкасти бели лук - штапић;
- коријандер - 0,5 тсп.
- млеко или воду - 70 мл.
Припрема
Да припремите ове кутије, црвени пасуљ и печурке, пре-усакајте у стрмој води. После два сата, кувајте пасуљ све док не будете спремни. Мој кромпир, сипати воду и кувати док се не омекша, након чега скинемо кожу и трљајте на великој груди. Ставите куване зрно печуркама у посуду блендера и добро га млате.
Затим комбинујемо грах с кромпиром, додамо со по укусу, додамо зачине и залијемо брашно. Ми гнетимо хомогено форме, формирамо кокице, ширимо их на загрејаном тигању уља и пржимо са две стране неколико минута. Готове кутије од пасуља са печуркама служе павлака и свежих биљака.
Качкети из бијелог пасуља
Састојци:
- бела зрна - 200 г;
- пиринач - 80 г;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- Гроунд ђумбир - 0,5 тсп.
- суви комади - 1 кашичица;
- хлебне мрвице;
- зачини.
Припрема
Бела пасуљ је намочена увече, тако да је ручком следећег дана добила прилично добро. Затим одвојено кувајмо бораније и пиринач док их не припремимо, а затим их преместимо у посуду блендера и срушимо пуњење у хомогено стање. Додамо у спремно млевено уље, узимамо је у зачине и сол.
Ми добро мешамо, формирамо кокице са мокрим рукама, темељито их срушимо у дробњаче, поставимо их на пладњу за печење и пецимо на 180 степени у пећници око 20 минута. Послужујемо спремно јело са зеленилом и разним сосовима.
Кокице из пасуља и кромпира
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- конзервирани пасуљ - 1 пот;
- јаје - 1 комад;
- крухове мрвице - 100 г;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Кромпир се пажљиво пере од загађивача и кувају у благо слану воду у униформи. Затим спојити воду, очистити, сипати у кашасту и додати посуду конзервираног пасуља. Све темељито срушимо, разбијемо јаје, ставимо зачине и фино исецкане зелени лук по укусу. Добијена маса се темељно помеша и са влажним рукама формирамо мале кутије. Затим их купимо у дробњачима и пржимо до златне боје на врућем уљу са обе стране.