Пица је невероватно укусна јела италијанске кухиње коју многи људи воле. Наравно, најлакши начин да га наручите код куће, али, верујте ми, то је много укусније и нежније него код куће. Данас ћемо вам рећи како припремити тесто за пиззу на кефир, и можете размишљати о пуњењу апсолутно било ког.
Тесто за пиззу на кефир без квасца
Састојци:
- брашно - 85 грама,
- јаје Ц2 - 1 ком.,
- кремаст маргарин - 115 грама,
- кефир 3% - 105 мл,
- сода - 5 г.
Припрема
Сода бацамо у кефир, додамо јаје, растопљену маргарину и у дијелове уђемо у брашно. Добијена маса се темељно меша са мешачем помоћу специјалних млазница намијењених за гнетење теста. Обмотавамо га са филмом за храну и уклонимо га пола сата у фрижидеру.
Сто је лагано прскано брашном, ширимо хлађено тесто и гнетимо га рукама. Сада му дамо прави облик, ставимо га на плочицу за печење и почнемо припремати било какво пуњење.
Течно тесто за пиззу на кефир
Састојци:
- кефир - 505 мл;
- пшенично брашно - 345 г;
- сода хране - 5 г;
- јаје Ц2 - 2 комада;
- Маслац - 55 г.
Припрема
Дакле, расхлађена јаја су разбијена у посуду, бацамо со и бацимо масу помоћу миксера. Затим налијте кефир, додајте сода за пециво и додајте пшенично брашно. Ми мешамо хомогено тесто са кашиком и на крају уметимо у њега растопљено и мало охлађено маслац. Припремљена смеша ће се показати текућом конзистенцијом и идеална је за печење домаће пице у тигању.
Брзо тесто за пиззу на кефир
Састојци:
- јаје Ц2 - 1 ком.,
- сода - 5 грама,
- јодирана со - 5 г,
- кефир - 315 мл,
- мајонеза - 20 мл,
- Пшенично брашно - 405 г.
Припрема
У посуду, побиједите пилетину расхлађеним јајима. Онда бацимо тамо сода и сол. Смеша мешати на хомогену конзистенцију. Затим налијемо кефир и ставимо мајонез. Након темељног мијешања резултујућег састава, постепено прелијете добро добро сито брашно унапријед. Мијешати масу са жлица или користити мјешавач с посебним млазницама. Узмите течно тесто за пиззу на кефиру, налијте танком равном слоју на уљану плочицу за печење и наставите са припремом било каквог пуњења.
Бездорозхевои тесто за пиззу на јогурту
Састојци:
- кефир - 155 мл,
- маслац или крем маслина - 15 г;
- јодирана со - 5 г,
- гранулирани шећер - 10 грама,
- сода пије - 5 грама,
- коњак - 20 мл,
- Пшенично брашно - 515 г.
Припрема
У посуду смо неколико пута пшеничко брашно, а од њега је формиран цвет од грашка. Направимо мали жлеб одозго и изложимо у њега мекани маргарин или кремасто уље. Затим посипајте шећер, баците со, сода и пажљиво сипајте коњак. Сада, из свих састојака, гнетите еластично тесто. Дати му је облик лопте и оставити га 1 сат, инсистирати, покривајући га тканином.
После тога, поново га добро мијешамо, увијамо га на сто, ставимо је у прави облик и померимо радни предмет у уљане посуде за печење.
Укусно тесто за пиззу на кефир
Састојци:
- брашно - 620 г;
- маргарин - 205 мл;
- кефир - 205 мл;
- сода - пинцх;
- водка - 10 мл;
- биљно уље;
- сирће.
Припрема
Брашно брашно бришите кремом маргарином док се не добије мекана, униформна конзистенција. Затим сипајте у хладан кефир, водку и баците сода, која је угашена сирћетом. Добро гнетимо глатко тесто и уклонимо га 35 минута у фрижидеру, покривајући га пешкиром. Након што га наточите у једнако танак слој, пребаците га у уљану посуду за печење и наставите да припремате било коју пуну и печену домаћу пицу.