Месо ћурке мора бити укључено у вашу исхрану. На крају крајева, он садржи огромну количину витамина и има уравнотежени састав масних киселина, што га чини неопходним за исхрану у исхрани. Ћурчину је одлично апсорбовано од стране тела, док смањује ризик од повећања телесне тежине на минимум. Поред тога, филет ове птице има нежан и истовремено богат укус, који вам омогућава да креирате прави кулинарски ремек-дело са посебним приступом.
О овоме ћемо размотрити доле у нашим рецептима и испричати вам како је могуће кухати укусни чичак филе.
Колико је укусно кухати турски филе са слатким и сушеним кајсијама у пећници - рецепт
Састојци:
- турски филе - 950-1100 г;
- сушене суве шљиве - 220 г;
- сушене кајсије - 120 г;
- лук - 260 г;
- корење - 220 г;
- рафинирано биљно уље - 25 мл;
- соја сос - 50 мл или по укусу;
- мед или гранулирани шећер - по укусу
- суво бело вино или пиринач сирће - 40-60 мл;
- мешавина паприка свеже млевено по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Било које месо је много укусније ако је пре маринирана. Ово даје новим квалитетима укуса, чини влакна бољом тенденцијом и значајно побољшава квалитет припремљеног јела. Главни производ овог рецепта није изузетак. Колико је укусно маринирати турски филе како би га испечио у пећници са сувим плодовима? Да би се то урадило, пажљиво опрано и осушено месо перади резљено на мале уздужне или квадратне резанце и ставити у стаклену или емајлирану посуду. Ми сипамо пиринчани сирћет или квалитетно бело сухо вино до ћурке, додамо и сос од соје и меда по укусу. Уколико сте замућени топлотним третманом другог, можете га замијенити гранулираним шећером. Осјећај слатке ноте у укусу посуде одређује се на основу њихових потреба за укусом. Сдабриваем месо свеже млевено мјешавином паприке. Уколико је потребно, узимајте га у соју, али запазите да је сојин сос већ допринио његовом уделу соли по укусу. Добро залијепите турски филе са састојцима маринаде и оставите да помешате и размјените укусе.
Без губитка времена припремите преостале састојке посуде. Сушене кајсије и суве шљиве пажљиво се опере под текућом водом, исецкане на неколико уздужних делова, а затим се ставе у одговарајуће јело и сипају стрмим кључањем воде. После седам минута, течност се мора исушити и пустити да суви плодови одливају у црево.
Истовремено, очистимо и сјечимо четвртасте прстене или коцкице лука, а испрано и ољуштено шаргарепу дробимо средње величине сламице. У ову сврху можете користити уређај за корејску шаргарепу.
Док смо припремали суво воће и поврће, месо је успело маринирати, сада можете директно наставити печење. На дну уљаног облика, поставили смо трећи део припремљеног лука, а затим пратили турпију. Затим дистрибуирати сушено воће и остатак лука и покривати слојем сјемена шаргарепа. Можеш млевати мало мјешавине паприке и сезонити га са тежином мрља одозго, а такођер мало додати со. Сад покријте форму са садржајем фолије, темељито га притисните на ивице контејнера, пажљиво га заптивите и поставите на средњу полицу загрејане рерне. Потребни температурни режим за ово јело је 180 степени, а време у пећници је око пола сата.
Филет ћурке на овом рецепту је невероватно сочан и укусан. Такође напоменемо да је за ово јело месо перади, како од груди, тако и од глиста, савршено. Када се користи друго, посудје ће бити више сочно, али мање дијететско, а приликом припреме филца дојке, сасвим супротно.
Укусни турски филе с павлаком и грожђем
Састојци:
- турски филе - 650 г;
- павлака - 250 г;
- розине - 60 г;
- Примарни мушкатни орах - по укусу;
- цимет у праху - по укусу;
- брашно - 15 г;
- рафинирано биљно уље - 35 мл;
- свеже зеленило - по укусу;
- мешавина паприка свеже млевено по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Припремљени ћурећи филе се исече на резанце, зачињен цвјетним циметом и мушкатним орашчићем, зачињен новом мјешавином паприке и соли и браонираним у врућем рафинисаном уљу. У посебном тепиху прослиједимо брашно на биљном уљу, додамо киселу крему, интензивно мешавамо, претходно испрану и парирамо у стотину милилитара циркулисане воде, заједно са течностима, доведемо масу по укусу сољу и зачина и сипамо до меса. Прихватамо посуду испод поклопца на малој врућини четрдесет минута, а затим бацимо свеже сецкане свеже биље и допустимо да се напијем.