Многе домаћице мисле да је припремање оригиналног јела проблематично и скупо. А овде не! Само кувајте шпагете и додајте му мало зеља - сос. Његова основица може бити било која: кремаст, парадајз или павлака. Рећи ћемо вам како направити сос за шпагете и учинити једноставно јело невероватно укусно и свечано!
Рецепт за сос од шпагета са млевеним месом
Састојци:
- конзервирани парадајз - 1 кг;
- сијалица - 2 комада;
- млевено говеђо - 500 г;
- бели лук - 6 зубаца;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тсп.
- зачини.
Припрема
У тепихе, налијте маслиново уље, ставите пуњење и пржите га у златну нијансу. Затим баците фино исецкане лук и бели лук, темељно мијешајте и гашите све заједно за још 5 минута. После тога проширите пире од парадајза са вилицама, бацамо мало шећера, соли и зачина по укус. Темељно мијешајте све и припремите једноставни сос за шпагете на слабој ватри 30 минута.
Рецепти сос од печурака за шпагете
Састојци:
- свежи шампињони - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- брашно - 1 кашичица;
- масна крема - 0,5 л;
- биљно уље;
- тврди сир - 100 г;
- зачини.
Припрема
Да припремимо сос од печурака за шпагете, узимајте свеже печурке, оперете их, обрадите, разрежите плоче и прослиједите у биљном уљу. Овога пута ми цркнемо лук, баци га у печурке и све боје браон све док не буде спреман. Затим лагано посипајте тост брашном, пажљиво сипајте крему и брзо мешајте све. Затим ставите сол по укусу, паприку и гурање сос са печуркама за шпагете 7 минута, стално мешајући. Паралелно с овим, завијте у посудици тестенина, а затим их пребаците у масу поврћа. Ми све мешамо, загрејамо, поставимо шпагете на плочама, посујемо с нарибаним сирем и послужимо је столу.
Пилећи рецепт за шпагете
Састојци:
- пилећи филе - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сир - по укусу;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 50 г;
- зачини.
Припрема
Филет се опере и исечи у мале траке. Очистимо сијалицу, разрежемо полукругове и исецемо бели лук. Сада загрејамо на средњој врућини тигањ, топимо маслац и пролазимо лук и бели лук. После 5 минута додајте пилеће месо у поврће и спржите све 3 минуте мешањем. Затим ставите парадајзну пасту, налијте пола чаше воде, соли и мешајте. Замрзавајте мешавину од 5 до 7 минута, а затим проширите готови сос на куваним шпагетима и потресите с нарибаним сирем и першуном на врху.
Рецепт за укусни сос од сира за шпагете
Састојци:
- тврди сир - 200 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 200 г;
- млеко - 200 мл;
- зачини;
- сенф - по укусу.
Припрема
Наран сир је помешан са брашном и омекшаним маслацем. Смешу ставите на тањир и растопите на ниској врућини уз мешање док се не добије дебела крема. Затим со, бибер, разблажени млијеком, довести до вреле и кувати 2 минута. Готово сир сос за шпагете је уклоњен са плоче, ако је пожељно допуњавамо сенфом или белим луком.
Рецепт за сос са шкампима за шпагете
Састојци:
- ољуштени шкампи - 100 г;
- чешљај парадајз - 6 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- крема 33% - 150 мл;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- прерађени сир - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
У тигању, загрејте маслиново уље и пражите на њему ољуштени чесен каранфилић. Затим проширите ољуштене шкампе, попуните кремом, додајте обрађени сир и зачине. Подржавамо тежину, непрекидно мешајући до згушњавања. Парадајз чешње се пресече на половине и загреје у сосу са шкампима.