Пилећа кугла у кремастом сосу

Ово је врло осетљиво и укусно јело, које ће ваша породица волети. Захваљујући кремастом сосу, пилеће месо постаје сочно и само се топи у уста. Кугле од пилећег млевеног меса - скоро исто као и месне лопте, само без пиринча. Покушајте да кувате ову укусну храну, а од првих минута кувања ваша кућа ће бити испуњена предивном аромом печених пилетина у крему.

Рецепт за пилеће куглице у кремастом сосу

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• крема 10% - 200 мл;
• црни лук - 1 комад;
• сир - 100 г;
• јаја - 1 комад;
• маслац - 30 г;
• бели лук - 3 каранфилића;
• мајонез - 3 тбсп. кашике;
• зелени;
• сол, бибер.

Припрема

Пилећи филе са луком пролази кроз млин за месо, додајте јаје, сол и бибер. Добро се мешај. Од млевених меса, вуците исте мале кугле и положите се на јако уљану плочицу за печење. Посаљите пилеће кугле 15 минута у пећницу, загрејте на 180 степени.

Бели лук лети кроз бели лук и мијешај с нарибаним сирем. Додајте крем и мајонез, а затим поново мешајте. Уклоните кугле из рерне и сипајте их крем сосом, пеците још 20 минута. Пре служења, посути лоптице с сецканим травама.

Кугле пилећег филета са јајима са препелицама испод кремног соса

Састојци:

За лоптице:

• пилећи филе - 700 г;
• зелени лук - 50 г;
• препелица јаја - 10 комада;
• пилећа јаја - 2 комада;
• бели лук - 2 каранфилића;
• брашно - 200 г;
• биљно уље - 400 мл;
• хлебне мрвице;
• сол, бибер.

За сос:

• крем - 200 мл;
• сир - 150 г;
• ољуштени ораси - 50 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• мушкатни орах;
• соли.

Припрема

Пилећи филе, бели лук и зелени лук пролазе кроз млин за месо. Додајте зачине и со, добро мешајте. Укопајте јајце са препелицима и олупите љуску. Из млевених меса направите малу колачицу и ставите у средини препељено јаје. Онда окреци лопту. Зато заврните сва јаја у земљу. У посуду, претуците јаја, а затим обришите кугле у брашно, потапните их у јаје и храни их у дробљеници. Пржите кугле у великим количинама кључања уља до хрустљавог златне коруне. Ставите готову посластицу на папирни пешкиар да направите стакло уље.

Припремите сос. Сир се решава на малој групи, исецкати бели лук, а ораси пржити у тањиру као семе, а затим их исецкати у малтер. Крем топло у ливачку и сипајте сир. Мешајте док се не раствара. Затим додајте бели лук, ораси и мало мушкатног орашчића. Припремите сос на мало ватру 3-4 минута, стално мешајући. Ставите кугле на плочу, сипајте сос и покажите зеленилом по жељи.