Многи, вероватно, сећају се укуса истих равних колача са којима су нас баке и мајке поквариле у детињству. И како је било укусно! Хајде да кувамо исто за себе и своју породицу и уживамо у божанском укусу вашег омиљеног посластичара.
Колачи са кобасицом, зеленилом и сира на јогурту - рецепт
Састојци:
За тест:
- брашно пресеђено у вишем степену - 310-330 г;
- кефир (пожељно кући) - 245 мл;
- гранулирани шећер - 15 г;
- избор јајета - 1 комад;
- маргарин или маслац - 120 г;
- сода гашени или прашак за пециво - 1/2 или 1 кашичица, респективно;
- камена сол - 1/2 тсп;
За пуњење:
- Сирови сир - 170 г;
- кобасица - 170 г;
- Свеже сецкане свеже биље - 2 тбсп. кашике;
- Примарни бибер и камена сол - по укусу;
- рафинисани сунцокрет или маслиново уље - 45 мл.
Припрема
Тесто за равне колаче кувамо невероватно брзо. Довољно је мешати јогурт са шећером, додати угашену сода или прашак за пециво, залити растопљеног маргарина или путера и након тога мешати брашно и сол. Правилно кувано брашно брашно се не држи рукама, али остаје мекано. Не додајте превише брашна, иначе ће производи бити гумени и без укуса.
Док се тесто држи (десет минута), припремамо пуњење. Сјежемо мале коцке кобасице, гризне сиреве и резане свеже биље. Ми мешамо компоненте пуњења и узимамо дизајн производа. У зависности од величине тепиха, поделите грудву на два или три порције и свако одсечите или једноставно сипајте рукама све док се не добије равно колач. Центар ставља пуњење, а онда
Готовим производима дамо мало лагања, покривајући посуду или тањир, и можемо покушати.
Користећи овај рецепт као базу, можете припремити тортиље са јогуртом, сиром, зеленилом и кромпиром или шунком , замењујући их са кобасицама или прженим производима једноставно с сиром и зеленилом. Неће бити мање укусно, мирисно и апетитно.
Да бисте добили кориснију варијанту посуде, у пећници можете печити торте са кефир и сир. Да би то урадили, након формирања производа, стављамо их на послужавник за печење, који се трља мало брашном и пеци на температури од 195 степени петнаест минута.