Ружичасти лосос с сиром

Ружичасти лосос печен с сиром је деликатно јело, које ће свима волети без изузетка. Сокни рибљи комади, у комбинацији с сиром, савршено комбиновани једни са другима, и зачини дају посуду пикантност. Хајде да скувамо са собом ружичасту салату печену с сиром, а то ће бити ваша крунска јела на свечаном столу!

Ружичасти лосос с сиром у пећници

Састојци:

• сир - 200 г;
• розе лосос - 1 кг;
• лимунов сок - по укусу;
• мајонез - 150 мл;
• зачини.

Припрема

Дакле, прво гутамо рибу и исечемо је у зрну дебљине око 2 цм. Сваки део на обе стране гнежи са зачинама по укусу. Сада узмите плитку форму за печење, покривајте га фолијом, поставите ружичасти лосос и потресите лимуновим соком. Са горње стране, подмазујте зрезке танким слојем домаће мајонезе . Сир се трља на просечној групи, посути с рибом и пеци око 30-40 минута у пећници на 180 степени. Послужити посуду топло са омиљеним прилогом - кувани пиринач или поврће.

Ружичасти лосос с сиром и парадајзом

Састојци:

• розе лосос - 1 кг;
• сијалица - 2 комада;
• парадајз - 4 комада;
• прерађени сир - 1 комад;
• бели лук - 3 каранфилића;
• мајонез - 150 мл;
• сир - 150 г;
• зачини;
• биљно уље - 4 жлице. кашике.

Припрема

Ми уклањамо свеже ружичасти лосос с стргачем из вага, одсечемо главу, реп, откажимо стомак и извуцимо све унутрашње површине. Затим опрати рибу под водом, уклонити сиви филм, осушити га ручником и сјећи га у филете. Пажљиво га одвојите од костију и исеците на комаде.

Рибе сипамо сољу, потресемо црним бибером, стављамо комадиће у дубоку посуду и пустимо да намакате у зачини 10 минута. До тог тренутка запалимо пећницу, поставимо температуру на 180 степени и оставимо да се загреје.

Очистимо лук, исећи на пола прстена и попунити водом. Парадајз је разбио коцкице, качкавали су сиреви и једноставно прорезали одвајају се на великој групи. Извадите бели лук од лупине и стисните га преко штампе директно у плочу до парадајза. Добијена маса мало подсаливаем, посута с млетим бибером, додаје сир и мијешамо до хомогености.

Користимо биљно уље за подмазивање посуде за печење, раширимо парче ружичастог лососа надоле, покривамо с црним луком и ставимо га на загрејану рерну 20 минута. Затим положите на површину печене крушке сирене с парадајзом, затворите пећницу и пећите ружичасти лосос још 10 минута. Ставили смо рибу припремљеном кухињском шпатулом на велику равну посуду и уживати у свом божанском укусу.