Свињетина са парадајзом је прилично задовољавајуће и оригинално јело које може лако декорирати сваку прославу!
Свињетина са парадајзом у тигању
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- парадајз - 4 комада;
- Бугарски зелени папар - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зачини - по укусу;
- биљно уље;
- босиљак - 5 листова.
Припрема
Свињска пулпа се опере, осуши и пресије у мале траке. Затим со, попрскајте месо, ставите је у тањир са биљним уљем и исперите на високој врућини све док се не формира коријена. Без губитка времена, испрати бугарског бибера, очистити је семе и разбити исте резине.
Парадајз се ољуштава врело водом, пажљиво ољуштени од њих и пресије на средње коцке. Мали лупак чесме. Чим свињетина пуне, ставите јој бибер и пржите, мешајући, око 2 к минута. После тога, раширите парадајз и кувајте још 5 минута, а затим смањите ватру, покријте поклопац са поклопцем и испарите посуду док не будете спремни, ако је потребно сипајте мало млијека или воде. На крају, посути све са свеже млетим паприком, со, босиљем и белим луком.
Свињетина у рерни са парадајзом
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- сир - 150 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз - 3 комада;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- зачини - по укусу;
- свеже зеленило - по жељи.
Припрема
За припрему свињетине са парадајзом и сиром, месо се исечи на мале резине и лагано бије. Сваки комад је мало обарван са обе стране. Очистимо сијалицу и сјајне прстенове. Са парадајзом, ољуштити кожу, парадајз на неколико секунди прокувајте водом и изрезати у кругове. Ми перемо зеленило, протресемо их и сасјећемо врло фино. У посудици мешамо домаћу мајонезу ,
Ми лагано подмазујемо посуде са биљним уљима, равномерно распоређени месни резанци, маст сваког са мјешавином чесна, стављамо на прстен лука и круг парадајза. Посуђујемо плочу за пећницу у трајању од 20 минута, након чега пажљиво уклоните и ставите на сваке одрезке од свињског крака. Посуђујемо јело још 15 минута у пећници. То је то, свињетина печена парадајзом је спремна!